Duizenden1dag: Broodje gerookte eend

zaterdag 12 januari 2013

Broodje gerookte eend



De combinatie van eend met oesterzwammen en ketjap bleek een goede zet. En het was zo klaar. Ik belegde 2 Italiaanse bollen met plakjes gerookte eend en bakte een bakje in stukken gesneden oesterzwammen in wat ketjap. De paddenstoelen gingen op het broodje en ik maakte het af met een beetje rucola. Het ene broodje had ik dun besmeerd met appelchutney, maar dat bleek wat te zoet in combinatie met de ketjap. Op dit broodje gaan we nog wel wat variaties bedenken.






Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...