Duizenden1dag: Broodje kippenlever met spek

vrijdag 25 januari 2013

Broodje kippenlever met spek

Als lunch at ik deze Italiaanse bol met spek en kippenlevers. Ik bakte een paar plakjes ontbijtspek in stukjes uit en bakte een ons kippenlevers een paar minuten mee. Niet te lang, dan worden ze droog. Samen met een restje rucola en wat versgemalen peper een heerlijk broodje.


Broodje kippenlever met spek


Ingrediƫnten

  • 1 broodje
  • 1 ons kippenlevers
  • 4 plakjes ontbijtspek in stukjes
  • klein handje rucola
  • versgemalen peper
  • scheutje olie
Verwarm de olie in de koekenpan en bak het spek een paar minuten op middelhoog vuur. Doe er dan de kippenlevers bij. Bak ze een paar minuten tot ze net gaar zijn. Ze zijn dan nog net een klein beetje roze van binnen. Bestrooi ze met peper en doe ze samen met de rucola op het broodje.

Geen opmerkingen:

Een reactie posten

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...