Af en toe gaan we via Social deal uit eten. De kwaliteit van de restaurants die we daarbij bezoeken is zeer wisselend en vaak besluiten we dan ook dat een bezoek eenmalig was. Leuk om geprobeerd te hebben. Maar soms stuiten we op iets bijzonders. En dat gebeurde bij Xixo in Haarlem. In 2017 ...
Meestal heb ik nog wel een voorraadje bolognesesaus in de vriezer zitten voor pizza of pasta. Het is een heerlijke saus om voor de lasagne te gebruiken. Ik maak lasagne op verschillende manieren (die ik meestal vergeet op te schrijven) en dit is een van de toppers. Maarten durft nergens meer lasagne te bestellen, omdat…
Deze keer krijgen jullie een maandoverzicht van 2 maanden voor je neus, want half juni gingen we met vakantie en heb ik lekker een blogpauze genomen. Nu ben ik weer helemaal terug en het plan is weer regelmatig een nieuwe update te doen. De maand begon met een workshop desembrood. De week erna zouden we…
Tiramisupuristen vinden ongetwijfeld dat deze tiramisu geen tiramisu mag heten. Geen koffie, geen lange vingers en geen eieren. Eigenlijk vind ik dat ook, maar ik noem het lekker toch tiramisu. Want er zit wel oploskoffie en cacao in en mascarpone en het heeft laagjes. Misschien mag het dan ook wel triffle heten met die laagjes…
Deze cake is echt een topper. Ik maakte hem omdat ik dacht dat ik dan niet het risico liep er te veel van te eten. Citroencake is niet echt mijn “lievelings” en leek me dus niet zo moeilijk te weerstaan . Dat liep toch even anders dan ik dacht. Hij is namelijk enorm lekker. Precies…
Eigenlijk was ik niet zo’n cake fan. Ik vind ze vaak wat niksig smaken. Dat kan aan de cakes liggen die ik tot nu toe onder mijn neus gekregen heb, want door dit boek heb ik mijn mening moeten herzien. De recepten en foto’s zagen er prima uit, maar ik dacht nog steeds dat ik…
Na het bezoek aan Lekker gemekker was ik natuurlijk weer helemaal geïnspireerd om ijs te maken. En als ik dan toch mijn ijsmachine uit de kast ging halen, dan ook maar gelijk ijs van geitenmelk. Het was allemaal vlak voor we naar Italië vertrokken en er zat dus enige druk achter. Het ijs lukte prima…
De eerste keer dat ik in Groot-Brittannië kwam was met de Scouting. We hadden een partnergroep in Bournemouth en daar hebben we een paar dagen in een gastgezin gelogeerd. Ik was een jaar of 14 en vond het een enorm avontuur. Het was ook het moment dat ik een beetje verliefd werd op Engeland, de…
Het was eigenlijk de bedoeling dat we gebakken zalm met asperges en gebakken aardappelbolletjes zouden eten. Maar toen meldde Maarten dat hij niet wist hoe laat hij thuis zou zijn. De geplande maaltijd leek me niet zo geschikt om op te warmen en ik wilde misschien wel eerder eten. Ik besloot dus het plan te…
Lunch bij De Rooi Pannen Begin deze maand ging ik met vriendin Nienke naar de koksopleiding in Breda. Niet om daar te koken, maar om te genieten van de lunch die haar jongste zoon voor zijn examen moest maken. Samen met familieleden van andere kandidaten genoten we van een salade Niçoise, varkenshaas met aardappeltjes en…
Misschien zagen jullie op mijn instagram al wat schattige lammetjes voorbij komen. Die lammetjes wonen in Brabant. Daar organiseerde Francine van Heerlijke Happen een ontzettend leuk event voor foodbloggers/-instagrammers op geitenboerderij Lekker gemekker. We kregen een presentatie van boer Johan, maakten ijs met medewerkster Els en aten een heerlijke lunch in de zonovergoten tuin met…
Er stonden al eerder worstenbroodjes op Duizend en 1 dag, maar de foto was wel echt heel erg slecht; de broodjes zagen er niet mooi uit en waren soms zelfs opengescheurd. Dat vroeg om verbetering. En zie hier, de verbeterde versie van de worstenbroodjes. Lekker zachte fluffy broodjes met een kruidige gehaktvulling. Ik deed net…
Als je fan bent van sushi en het te veel gedoe vindt om zelf sushi te maken kun je natuurlijk deze sushi burrito maken. Maar als je het nog gemakkelijker wilt maak je gewoon een poké bowl. Het klinkt misschien een beetje hipster, maar het is gewoon een heel lekkere en gezonde maaltijd die je…
