Dit is de eerste post van 10 achtereenvolgende posts over onze vakantie naar Vietnam. Ik vertel je meer over wat we aten, wat we deden en de hotels waar we verbleven. We begonnen onze reis in Hồ Chí Minh City en reisden daarna met trein, bus en vliegtuig naar de Mekong Delta, Nha Trang, Hoi An en ...
De Swiepswoepswap wordt georganiseerd door Mandy van Mandy and more en vindt plaats op instagram. Plaatsen op je blog mag ook, maar is niet verplicht. Toevallig kreeg ik hetzelfde blog toegewezen als de laatste keer bij de foodblogswap; namelijk Oh my dish. Dat gaf helemaal niets, want binnen een mum van tijd had ik een…
Een ragoutbroodje is eigenlijk niets meer dan een gebakken stukje bladerdeeg met ragout. Je kunt de ragout in een pasteibakje doen, maar die moet je dan wel gelijk eten. Ragoutbroodjes kun je ook best een dag later eten of afgebakken invriezen en na ontdooien weer opwarmen. Als bonus blijft de ragout langer warm tijdens het…
Deze pindasaus met kokos kun je natuurlijk overal bij eten, maar hij is extra lekker bij een eenvoudige kipsaté. Marineer daarvoor stukjes kippendij in wat light sojasaus met een klein scheutje ketjap en wat gehakte knoflook. Prik ze op een stokje en rooster ze op de barbecue of in de grill-/koekenpan. Je kunt de stukjes…
Om te beginnen wens ik jullie allemaal een heel gelukkig en gezond 2020! Het afgelopen jaar was een bijzonder jaar waarin ik heel veel vrijheid heb gehad. Er was veel tijd voor nadenken over mijn toekomst op werkgebied en ik had veel tijd voor mezelf en mijn blog. Ik maakte de overstap van blogger naar…
Huzarensalade is een echte klassieker met Oud en Nieuw, maar zeker niet alleen lekker met de jaarwisseling. Tijdens een zomerse picknick of barbecue is deze salade ook in en mum van tijd verdwenen. De aardappels snijd ik iets grover, de overige ingrediënten juist lekker fijn. Eventueel kun je er nog appelstukjes doorheen doen, maar mijn…
De foodblogswap van deze maand bracht mij bij Oh My Dish. Dit blog staat bomvol recepten en kooktechnieken. In eerste instantie ging ik voor de geroosterde bloemkool. De bloemkool verving ik door broccoli en de kruiden door ras el hanout. Dit pakte niet zo goed uit. Ik denk dat de broccoli nog iets te nat…
In Praag kun je voor weinig geld uitstekend eten en een grote portie samen delen is ook geen enkel probleem. Er zijn veel restaurants te vinden met de echte Tsjechische maaltijden, maar je kunt ook goed Aziatisch of Italiaans eten. Opvallend vond ik dat het gebak er allemaal zo fantastisch uitzag. We hebben het niet…
Vervoer Het vervoer in Praag is uitstekend geregeld, zeer betaalbaar en rijdt zeer frequent en op tijd. Senioren (60+) krijgen korting en 70+ reist gratis (je moet je dan wel kunnen legitimeren bij controle). Ik kocht op het vliegveld bij een ticketautomaat een ticket voor 72 uur voor 310 CZK (ongeveer €12,-) en daarmee kon…
Dit voorgerecht kun je prima met kerst serveren. Je kunt de porties namelijk eenvoudig wat kleiner maken als je uitgebreid eet. Neem dan gewoon kleinere glaasjes of garneerringen. Als lunch bij een broodje is de tartaar ook erg lekker en als je over hebt kun je dat heel goed op een toastje bij de borrel…
Eigenlijk heb ik niets met kerstsfeer. Als ik in mijn eentje zou wonen zou ik zeker geen kerstversiering in huis halen, ik hou niet van kerstliedjes en ik ben meer van spontane gezelligheid dan geplande gezelligheid. Ik heb me er dan ook jaren tegen afgezet, maar aangezien wijsheid met de jaren komt (zelfs met mijn…
Een lekker dessert met stoofperen. Je kunt het prima een dag van te voren maken en in de koelkast bewaren. De garnering doe je dan op het laatste moment zodat de koek krokant blijft. Ik gebruikte biscuits roses de Reims, maar je kunt ook lange vingers, savoiardi (Italiaanse lange vingers) of cakebiscuit gebruiken. Tiramisu met…
Met Sinterklaas kon je een pakketje winnen met 2 exemplaren van Aan tafel met Charles Dickens van My inner Victorian. Ik zei toen al dat er met kerst nog een winactie met de boeken zou komen. En daar kun je vanaf vandaag aan meedoen. Deze keer maak je zelfs dubbel kans om te winnen, want…
