Palingragoutbroodjes zijn nou niet direct het eerste waar ik aan denk als ik aan een bladerdeeghapje denk. Toch kwam het er deze maand van om ze te maken. Zoals ik in mijn maandoverzicht al vertelde doe ik sinds de Coronacrisis zonder concreet plan in een sneltreinvaart boodschappen. Toch ...
Deze spinazietaart met gehakt is snel en erg gemakkelijk te maken. Ik had hem de eerste keer met zalm uit blik gemaakt en toen vond Maarten het wat grassig smaken. Tsja, gehakte spinazie…. Maar een tweede versie met gehakt viel prima in de smaak. Je kunt naar hartenlust variëren door een kruidenmix door het gehakt…
Op bloggebied was dit een weinig productieve maand. Ik maakte risotto, plaatste het recept en dat was het wel zo’n beetje. Op de een of andere manier had ik steeds geen zin iets nieuws te bedenken. Ik doe ook heel anders boodschappen dan voor de Corona maatregelen. Waar ik normaal lijstjes maak en best veel…
Nadat ik voor de cliënten van mijn werk een flinke pan ouderwetse macaroni met extra groenten maakte, hield ik 3 courgettes over. De eerste courgette gebruikte ik in deze risotto. Ik gebruikte er de kruidenmix van Rabda in die ik volgens mij al een jaar of 2 geleden gekregen heb en die (nog) erg goed…
Videobellen Dit was natuurlijk wel de raarste maand ooit! Vond ik eerst alle commotie rondom het virus nog wat overdreven; dat stopte abrupt bij de eerste persconferentie en daarna de mededeling dat ik voorlopig alleen maar vanuit huis mocht werken. Aangezien ik net 1,5 maand aan het werk was als ambulant woonbegeleider was dat even…
My happy kitchen & lifestyle volg ik al een aantal jaren inmiddels. Naast de heerlijke recepten op haar blog schrijft Anne-Marie ook over lifestyle, reizen en de geschiedenis van gerechten, producten en merken. En ze is 1 van de initiatiefneemsters van de Haagse foodbloggerstour. Ik was dan ook blij verrast dat ik voor de foodblogswap…
Vroeger bakte mijn moeder regelmatig boterkoek of appeltaart en dan lag er altijd een balletje deeg voor mijn zus en mij op de keukenplank. Ik kan me nog heel goed herinneren hoe blij we waren als we uit school kwamen en die 2 balletjes zagen liggen. Als er cake gebakken werd mochten we de kloppers…
Februari was vooral de maand van het weer aan het werk zijn. Ik dacht dat ik er wel weer erg aan zou moeten wennen, maar dat valt reuze mee. Sterker nog; het lijkt erop dat ik na jaren zoeken een baan gevonden heb die ik echt leuk vind. Ik werk nu als ambulant woonbegeleider met…
Aan tafel bij Anna is een blog vol lekkere en gezonde recepten. Bijzonder aan haar blog is dat ze ook recepten voor de sous-vide plaatst. Die heb ik helaas (nog) niet, maar mocht jij er wel een hebben dan weet je ze nu te vinden. Ik koos voor deze vegetarische ovenschotel met pastinaak en linzen….
Het is al een tijd geleden dat er een tosti op Duizend en 1 dag verscheen. Toch worden ze hier nog steeds zeer regelmatig gegeten. Vaak met ham en kaas, maar ook met brie, geitenkaas en pesto of zelfs een simpele tosti met alleen smeerkaas. Hier vind je een heel lijstje met eerder geposte tosti’s….
Vroeger maakten we macaroni met behulp van een zakje Honig of Knorr. Thuis ging er meestal gehakt in, maar tijdens scoutingkampen deden we er blikken smac door. Ik had er in geen jaren aan gedacht, maar Maarten had ineens heimwee naar de macaroni van vroeger. Het is 1 van de 3 maaltijden die hij op…
Ik ben echt gek op Engelse kerrie. De geur vind ik fantastisch en ik kan echt heel erg blij worden van kerrieragout met ei of gehaktballetjes. Daar komen dan ook nog zeker recepten van op de blog. Maar vandaag geef ik je het recept van een vegetarische kerriesaus die je gerust aan verstokte vleeseters kunt…
In december was ik al een paar keer op pad geweest (Leeds, Lille en Praag) en ook in januari had ik nog een tripje gepland. Zodra ik wist dat ik weer een baan had heb ik namelijk nog ook maar snel een paar dagen Londen geboekt. Tenslotte kostte me dat nu nog geen vrije dagen….
