My inner Victorian is een blog over de 19e eeuw. Sinds de serie Downton Abbey en onze bezoeken aan landhuizen (en dan met name de keukens) en diverse (openlucht)musea in Engeland is mijn interesse in geschiedenis behoorlijk aangewakkerd. Ik vind het vooral interessant hoe mensen in vroeger tijden ...
Praatte ik in mijn vorige blog nog over afvallen en gaf ik het recept van een gezond soepje; vandaag post ik gewoon een recept voor een caloriebommetje. Dit recept stond al heel lang op mijn blog, maar ik heb het wat verbeterd en een nieuwe foto gemaakt. Omdat mijn ex-collega’s kwamen eten afgelopen week maakte…
Wat een wind en regen vannacht zeg! Echt weer voor comfort food. Lekker onder een dekentje op de bank met een leuke serie en warme appeltaart met vanillesaus, goed gevulde kroketten, romige pasta carbonara en meer van dat soort calorierijk eten. Niet zo handig als je af wilt vallen. Op rantsoen dus, maar dan wel…
Oktober was een beetje wisselende maand. Er waren hele leuke dingen, maar ook wat minder leuke. Zo deed mijn computer van het ene op het andere moment niets meer. Er gebeurde helemaal niets meer als ik hem aan deed. Gelukkig doet hij het weer nadat er een nieuw moederbord in gezet is. Nadat ik net…
Ik kwam namelijk voor de foodblogswap van oktober bij Kas van Koekies! enzo terecht en zij heeft deze lego gummies met Kombucha op haar blog staan. Die paste ik aan naar een iets minder verantwoorde versie met rum-cola in een minibeertjesvorm. De beertjes waren veel te klein om goed uit de vorm te krijgen en uiteindelijk maakte ik toch…
Als ik thuis lunch eet ik meestal gewoon volkorenbrood. In het weekend komt er regelmatig een Italiaanse bol of zo op tafel en het komt ook voor dat ik soep of salade eet. Ik vind het wel fijn om daar variatie in aan te brengen. Waar ik gerust weken ontbijt met yoghurt met granola of…
Als ik risotto maak heb ik altijd nog zeker 2 porties over. Dat vind ik helemaal niet erg, want dan eten we het een dag later gewoon nog een keer. We warmen het op in de magnetron of ik bak er een koek van in de koekenpan. Natuurlijk is de structuur dan niet meer zoals…
Een paar dagen geleden postte ik de review van Het makkelijke bakboek van Rutger van den Broek. Het eerste dat ik uit dit boek maakte waren deze heerlijke speculaaskoeken. Lekker bros en de amandelen geven het nog een extra bite. Rutger gebruikte hazelnoten, maar omdat ik die niet in huis had werden het amandelen. Net…
Eerder schreef ik al reviews over Koekjesbijbel en Masterclass Cakes van Rutger van de Broek. Het makkelijke bakboek is een mooie aanvulling op deze boeken en is vooral gericht op de beginnende bakker. De 100 recepten zijn zeer toegankelijk voor de thuisbakker die nog niet zoveel ervaring heeft. Ze zijn niet moeilijk te maken en…
Ik ben er nooit echt aan toe dat de zomer overgaat in de herfst. Dat hele gedoe met koud, nat en stormachtig mag van mij best overgeslagen worden. Om een beetje in de herfststemming te komen; je moet er toch wat van zien te maken; maakte ik deze heerlijk kruidige granola die naar appeltaart smaakt….
Een paar weken geleden organiseerden Anne-Marie van My Happy Kitchen en Marjolein van Foodies have Arrived voor de 3e keer een foodbloggerstour door Den Haag. Enthousiast reisde ik met de trein naar Den Haag waar we met 20 foodbloggers maar liefst 8 hotspots bezochten, 5 kwartier in een uur kletsten, lol hadden en intussen ook…
Een recept kun je het bijna niet noemen. Zo makkelijk is het. Toch kopen veel mensen hun appelmoes in een pot. Best handig op zijn tijd, maar ik vind die appelmoes meestal te zoet. Er zit bijna altijd toegevoegde suiker in die wat mij betreft niet nodig is.Ik maak het eigenlijk vooral als ik appels…
September was een volle maand met heel veel leuke dingen. Los van de uitjes die ik in dit maandoverzicht beschreven heb ging ik ook nog een dagje naar Utrecht met BFF Nienke. Een paar jaar geleden verzonnen we dat we voortaan in september in plaats van elkaar een verjaardagscadeau te geven een dagje gaan winkelen…
