Ik neem me iedere maand voor deze keer echt op tijd te beginnen aan de foodblogswap. Toch sta ik iedere maand weer op het nippertje te heksen in de keuken. Dat heeft ook vaak te maken met mijn fotografie skills, die niet helemaal zijn zoals ik zou willen, zeker niet als het donker is in huis (en ...
Geen idee wat het was, maar ik had in januari geen inspiratie op kookgebied. We aten lekker, maar weinig nieuws. Gelukkig dwingt de foodblogswap me iedere maand om in elk geval 1 blog te posten. Ook daar heb ik niet echt iets spectaculairs aan veranderd. Ik had bij Culi Sandra meer dan genoeg keus. Het…
Dit recept maakte ik naar aanleiding van de foodblogswap. Ik kreeg Pienskeuken toegewezen, een blog vol lekkere en gezonde(re) recepten. Door haar blog heb ik weer allerlei ideeën voor lekkere maaltijden (wisten jullie dat ze ook een winkeltje heeft?). Deze maand wist ik al heel snel wat ik wilde maken: oliebollen voor oud en nieuw….
Meringues doen het altijd goed bij de koffie na het (kerst)diner. Ze smelten op je tong en zijn niet zo zwaar als bijv. chocolaatjes. Omdat ik de combinatie chocolade en mint zo lekker vind, gebruikte ik Wilhelminapepermunt en chocolade als smaakmakers. Je kunt de meringues zo klein of groot maken als je wilt. Als je…
Tijd voor de foodblogswap! Deze maand belandde ik bij Claudia’s keuken, een blog met veel gezonde mediterrane recepten. Omdat ik vind dat ik wel wat vaker soep zouden kunnen eten koos ik voor de romige koolhydraatarme bloemkoolsoep die ik wat aanpaste naar mijn smaak en wat ik in huis had. Er lagen 3 pastinaken te…
De zeldzame keren dat ik mijn collega’s op het moment in real life zie zijn natuurlijk mooie gelegenheden om iets te bakken. De verwelkoming van een nieuwe collega was zo’n gelegenheid. We verzamelden op een winderige parkeerplaats, hingen slingers tussen onze auto’s en maakten er klappertandend het beste van. Nou ja, dat klinkt dramatischer dan…
Hoewel ik niets met Halloween heb vind ik het wel altijd leuk om eetbare thema hapjes te bedenken. Dus had ik bedacht dat ik een themaweek zou doen met elke dag een ander recept met het thema Halloween. Uiteindelijk had ik wel een hoofd vol inspiratie, maar geen zin om de plannen uit te voeren….
Swiepswoepswap Ik vergeet me steeds aan te melden, maar gelukkig kreeg ik deze maand een herinnering van Mandy van Mandy and more. Zij organiseert elke maand de swiepswoepswap. Net als bij de foodblogswap word je hier gekoppeld aan een ander blog, maar deze swap vindt haar oorsprong op instagram. Het eindresultaat alleen op instagram plaatsen…
Foodblogswap Iedere maand kun je je als foodblogger opgeven voor de foodblogswap. Je krijgt dan een ander foodblog toegewezen waarvan je een recept kiest. Meestal geef je er nog een eigen draai aan en in de laatste week van de maand post je het uitgewerkte recept op je blog. Chocoladebrood Dit chocoladebrood maakte ik voor…
Hollandse happen is een kookboek van BLOND Amsterdam. Het staat vol met Hollandse recepten en vrolijke illustraties zoals je die van BLOND gewend bent. Indeling Hollandse Happen is verdeeld in 3 categorieën: soepen & snacks; Hoofd- & bijgerechten en Desserts & taartjes. In het hoofdstuk soepen & snacks staan recepten voor o.a. kroketten worstenbroodjes, haringsalade…
Tijdens een weekendje kamperen in de buurt van Hoorn en Medemblik bezochten we naast het Museum van de Twintigste eeuw in Hoorn en het Nederlands Stoommachine museum in Medemblik ook een oorlogsmuseum. We dachten er een uurtje door te brengen, maar het oorlogsmuseum van het Educatief WOll Centrum in Medemblik bleek goed voor uren plezierige…
Bij Anja’s foodblog valt het me telkens weer op dat het er allemaal zo lekker uitziet. Wat denk je bijvoorbeeld van deze heerlijke gevulde bloemkool? Daar wil je toch zo in bijten! Ik heb dan ook best even een tijdje zitten snuffelen voor ik wist wat ik zou maken voor de foodblogswap van juli. Toen…
Mijn bitterballen met Hollandse garnalen zijn hier in huis altijd snel op. Ze zijn dan ook erg lekker. Het is niet zo erg moeilijk om ze te maken, maar je moet er wel wat tijd voor uittrekken. De salpicon (ragout) moet namelijk opstijven en dat duurt minstens een paar uur. Ook het rollen en paneren…
