• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar

Duizenden1dag

  • home
  • Categorieën
  • Reizen
  • Over mij
  • Contact
  • Navigation Menu: Social Icons

    • E-mail
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter

10 borrelhapjes voor Oud en Nieuw

30 december 2018 By Martine Reageer

Op Oudejaarsavond bestond het avondeten in mijn ouderlijk huis uit huzarensalade en hapjes. Tegenwoordig vieren we het al jaren met vrienden en dan wordt er meestal een samengesteld buffetachtig iets in elkaar gezet met kalkoen, een aardappelgerecht en diverse bijgerechten. ’s Nachts na 12 uur als we na het vuurwerk weer naar binnen gaan eten we heel veel lekker warme kaasflapjes.

Hoe je de jaarwisseling ook viert; meestal komen er op een bepaald moment wel borrelhapjes op tafel. Om je wat last minute inspiratie te geven heb ik de 10 favoriete borrelhapjes van mijn blog op een rij gezet.

1. Indische gehaktballetjes

Deze Indische gehaktballetjes ga ik vandaag zelf ook nog maken om mee te nemen. Ik serveer ze met chilisaus, maar met pindasaus zijn ze ook erg lekker. Je kunt ze warm of koud op tafel zetten.

2. Kaasflapjes/kwarksoesjes

Dit is in onze vriendenkring echt een topper. Deze kaasflapjes zijn makkelijk te maken en zijn enorme dooreters. Ik maak dan ook standaard 4 keer het oorspronkelijke recept. Mijn moeder maakte ze vroeger al en ik vind ze nog steeds heerlijk. Alleen waren ze vroeger heel mooi bol en bakken ze tegenwoordig altijd erg plat. Ze zijn niet minder lekker, maar ik snap niet hoe het kan. Ik ben al aan het varieren geweest met de samenstelling, maar tot op heden is het me niet gelukt ze weer te laten rijzen.
Je kunt ze koud eten, maar warm zijn ze wel echt lekkerder.

3. Sigara boregi

Sigara boregi is een borrelhapje van met feta gevuld fillodeeg. Ik vind ze heerlijk! Ook deze kaashapjes kun je zowel warm als koud eten, maar warm zijn ze wel echt het lekkerst.

4. Pasteitjes met pompoen, kip en feta

 

Voor Oud en nieuw zou ik deze pasteitjes met pompoen als borrelhapje in een kleine versie maken, maar als je juist wilt dat ze meer vullen maak je natuurlijk grote.

5. Parmezaanse kipnuggets

Snel en makkelijk te maken en je kunt ze goed van te voren maken en in de oven opwarmen. Deze Parmezaanse kipnuggets worden met kippendij het lekkerst, maar je kunt ze ook met kipfilet maken.

6. Kaasbroodjes

Deze kaasbroodjes zijn ook altijd een groot succes. Je moet er wel bijtijds aan beginnen, want de vulling heeft even tijd nodig om op te stijven. Dan gaat het vullen van het bladerdeeg namelijk een stuk makkelijker.

7. Gegrilde kipvleugeltjes

Gegrilde kipvleugeltjes doen het altijd goed op een borreltafel. Heet uit de oven het lekkerst, maar Maarten eet ze ook gerust koud. Je kunt in plaats van vleugeltjes natuurlijk ook pootjes nemen.

8. Mosselbitterballen met koriandermayonaise

Als borrelhapje zijn deze mosselkroketten met koriandermayonaise wat groot, dus ik zou er minikroketjes of bitterballen van maken. Ze kosten wel even tijd om te maken. Je moet eerst de mosselen maken, de vulling heeft liefst een nachtje in de koelkast nodig en kroketten rollen is ook nog best een klusje. Maar ze zijn zo lekker dat ik ze niet onvermeld wilde laten. En wie weet heb je volgende week nog een nieuwjaarsborrel te organiseren ofzo, dan zijn ze echt een aanrader.

9. Cocktailworstjes in bladerdeeg

Cocktailworstjes in bladerdeeg hebben geen uitleg nodig. Gewoon een simpel borrelhapje.

10. Fetaspread met spinazie en artisjokken

Een spread met wat stokbrood of een toastje doet het ook altijd goed op een borreltafel. Je kunt het goed van te voren klaarmaken. Deze fetaspread met spinazie en artisjokken is ook erg lekker op een tosti als je nog een restje over hebt.

Dit was mijn laatste post van 2018. Ik wens jullie allemaal een fijne jaarwisseling en wil jullie heel erg bedanken voor het bezoeken van Duizenden1dag in het afgelopen jaar.

Categorie: borrelhapje

Vorig bericht: « Zeker Zeeuws in Brasserie Sailor’s Inn in Zeeland
Volgend bericht: De maand van Duizend en 1 dag: december »

Lees Interacties

Geef een reactie Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Primaire Sidebar

Instagram

Het was vandaag dag van het kasteel. Rondom het Mu Het was vandaag dag van het kasteel. Rondom het Muiderslot waren wat activiteiten georganiseerd en dat was een mooie aanleiding dit kasteel weer eens te bezoeken. De drukte viel mee en het kasteel is niet zo groot dus na krap 1,5 uur hadden we het wel gezien. Wij deden de riddertour die 45 minuten duurde met een audiogids. 
#muiderslot #kasteel #dagvanhetkasteel #Muiden #uitje #Nederland
Wat een heerlijk weekend! Prachtig weer, goed geze Wat een heerlijk weekend! Prachtig weer, goed gezelschap en lekker eten. Donderdag vertrokken we voor een paar dagen kamperen met vrienden. Dat doen we elk jaar net hemelvaart en is altijd superleuk. We koken het hele weekend op houtvuur en het sfeertje is relaxed. De eerste dag aten we bouillabaise en soto ajam met kroepoek. De tweede dag spareribs met gepofte aardappel en coleslaw. 
Zaterdag reden we via de Nationale sleepbootdagen in Vianen weer naar huis.
Vandaag trekken we bij, ruimen we de kampeerzooi op en genieten we na. 

#kamperen #vrienden #bos #scoutingterrein #kampvuur #sotoajam #kroepoek #kokenophoutvuur #nationalesleepbootdagen #parlevinker #opduwertjes #buiten #buitenleven #spareribs #gepofte aardappel #koolsla #coleslaw #camping #nature #austerlitz

met @sjaak_c @robingrid.bakker @cornelis_femke @_klaas @estheerr1995
De maand van Duizenden1dag is terug en staat nu on De maand van Duizenden1dag is terug en staat nu online!

Afgelopen maand zag ik veel safaridieren (kan ik vast wennen voor onze reis naar Namibie) en ging ik er lekker een paar dagen in mijn eentje op uit. Met mijn moeder, zus en Maarten struinde ik een dagje door de Beekse Bergen en at daarna bij Humphreys in Breda waarna we deze foto maakten. 

#maandoverzicht #wildlands #Beeksebergen #drenthe #familie #family #reizen #nederland
Dat was nog eens fijn thuiskomen van een midweekje Dat was nog eens fijn thuiskomen van een midweekje Drenthe. Er lag nl een doos met de nieuwste flip-its op me te wachten. Het zijn luchtige linzenchips met vegan kaas-smaak. Ik lust ze wel 😋. 
#snacks #zoutjes #vegan #linzenchips #linzenzoutjes #vegankaas #biteswelove #gekregen
Hebben jullie dit kaasje al gespot? Op mijn blog l Hebben jullie dit kaasje al gespot? Op mijn blog lees je nu meer over de kaasmakerij van @inpettokaas in de nieuwe rubriek De baan van...

#inpetto #kaas #fotoaangeleverddoorinpetto #kaasmakerij #debaanvan #nieuwerubriek #puurnatuur
Vandaag zag ik op de Culiperslunch weer de leukste Vandaag zag ik op de Culiperslunch weer de leukste producten, sprak ik de leukste mensen en proefde ik weer de lekkerste hapjes en drankjes. 

#culiperslunch #Amsterdam #food #foodbloggers #culipers #foodybag #lowlander #cocktaillab #kaasfortamsterdam #mixblik
Gezellig dagje Rotterdam met vriendin Nienke. Beet Gezellig dagje Rotterdam met vriendin Nienke. Beetje winkelen, bijkletsen, uitgebreid lunchen en een rondje kunsthal. #Rotterdam #roffa #lunch #apartt #clubsandwich #kunsthal #patriciapiccinini
Wat een gezellig weekendje bij mijn zus @judith_4. Wat een gezellig weekendje bij mijn zus @judith_4.1 en @pippikramer in Bergen op Zoom. We gingen naar de kapper en het zwembad, lagen lui op de bank voor de beamer, kletsen bij, gingen naar de kringloop en aten dit heerlijke vis twaalfuurtje bij De Stadsburger.
Prachtige lokatie en sprookjesachtig verlicht. De Prachtige lokatie en sprookjesachtig verlicht. De lumineuze nachten van kasteel de Haar namen ons mee naar een kerstfeest van vroeger tijden. Wij vonden het leuk. #kasteel #kasteeldehaar #weekend  #uitje #kerst #lumineuzenachten #Nederland #wegineigenland #kastelen
Volg op Instagram
KokenKoken

Archieven

Categorieën

  • barbecue
  • bijgerecht
  • borrelhapje
  • brood
  • De baan van
  • dessert
  • dranken
  • evenement
  • hartige taart
  • hoofdgerecht
  • kookboeken
  • lunch
  • maandoverzicht
  • noedels
  • ontbijt
  • overig
  • Pasta en pizza
  • reizen
  • rijst
  • salade
  • saus
  • slowcooker
  • soep
  • taart, koek en zoet
  • tosti
  • uit eten
  • voorgerechten
  • workshop
Volg mijn blog met Bloglovin

Copyright © 2023 · Foodie Pro Theme On Genesis Framework · WordPress · Log in