Een heerlijke lunch die binnen een mum van tijd klaar is. Natuurlijk het allerlekkerst met versgepelde garnalen, maar wegens tijdgebrek deze keer met een pakje garnalen uit de supermarkt. Ik gebruikte knoflooksaus van D & L, maar je kunt elk sausje gebruiken dat je er lekker bij vindt.Het smaakt denk ik ook erg lekker met truffelmayonaise.
Broodje met avocado en Hollandse garnalen
Ingrediënten
- 2 broodjes
- wat sla
- 1 avocado
- 100 gram Hollandse garnalen
- 1,5 eetlepel knoflookmayonaise
- peper, zout en een beetje peterselie
Lepel de avocado uit en snijd het vruchtvlees in kleine stukjes. Meng de avocado met de garnalen en de mayonaise. Voeg peper, zout en peterselie naar smaak toe.
Beleg de broodjes met de sla en het avocadomengsel.
Tip: ook heel lekker met truffelmayonise ipv knoflookmayonaise.
Geef een reactie