Jaren geleden at ik regelmatig bloemkool. Zo regelmatig dat ik daarna nooit meer bloemkool klaargemaakt heb. Toch kreeg ik een soort van zin in bloemkool toen ik naast een aanbiedingsbloemkooltje stond. Ook Maarten had door mij al jaren geen bloemkool meer gegeten en toen ook hij trek in bloemkool kreeg hebben we er maar een…
hartige taart
Hartige paastaart met zeevruchten, aardappel en doperwten
Met pasen brunchen veel mensen tegenwoordig gezellig met familie of vrienden. Deze taart is prima geschikt als onderdeel van zo’n brunch, maar je zou hem ook heel goed ’s avonds op tafel kunnen zetten. De taart is ontstaan doordat ik geen zin had om boodschappen te gaan doen. Ik zocht eens een beetje door de…
Taartje van filodeeg met venkel en gerookte zalm
Voor dit taartje gebruikte ik een lage vorm van 18 cm. Als je een grote springvorm gebruikt neem je 4 eieren en iets meer venkel en roomkaas. Taartje van filodeeg met venkel en gerookte zalm Ingrediënten 4 plakjes filodeeg 1 venkel 100 gram gerookte zalm (maar 50 gram zou ook genoeg zijn :-)) 2…
Hartige taart uit de koekenpan met linzen, rijst en vegetarische spekjes
Vorige week liep ik in Den Haag toevallig langs de Vegetarische slager. Dit was mijn kans om daar eindelijk eens iets te kopen en te proeven of de producten mij net zo enthousiast maken als de lyrische reacties die ik soms op Twitter voorbij zie komen. Ik kocht kipstukjes en spekjes, waarvan ik de kipstukjes…
Hartige taart met champignons, prei en pompoen
Tijdens het uitzoeken van receptenknipsels kwam ik een recept van een hartige taart tegen die ik jaren geleden al eens gemaakt heb. Ik paste hem een beetje (erg) aan en verwerkte er allerlei restjes in. De Danish blue die ik overhield na dit recept deed ik een paar dagen later in een heerlijk pastagerecht. Dat…
Aardappeltortilla met makreel en geroosterde paprika
Op 9 januari 2014 organiseerde PR buro De kroon op het werk een nieuwjaarsbijeenkomst voor foodblogers. Er waren lezingen, hapjes en drankjes en vooral ook de kans om kennis te maken met collega-foodbloggers. Het was druk, gezellig en leerzaam en als kers op de taart kregen we ook nog een enorme goodiebox mee naar huis. Loodzwaar en…
Hartig taartje met geroosterde paprika en chorizo
Bij de soffrito die ik kwijt was vond ik ook nog een pot geroosterde paprika’s. Met een restje chorizo en rucola maakte ik daar een hartig taartje van. Hartig taartje met geroosterde paprika en chorizo Ingrediënten voor een 2 persoonstaartje van 17 cm 3 plakjes bladerdeeg 3 eieren scheutje slagroom 2 geroosterde paprika’s uit pot paar plakjes chorizo…
Hartige taartjes met gerookte kip
Vandaag heb ik heel veel klusjes gedaan die al lang lagen te wachten. Daardoor was het ineens 5 uur en had ik nog niet nagedacht over wat we zouden gaan eten. Het werd een snel hartig taartje. Ik bakte er maar gelijk 2 zodat er eentje in de vriezer kon. Hartige taartjes met gerookte kip …
Linzentaartje
Dubbele restverwerking met dit linzentaartje. Ik maakt een snelle maaltijd van het restje gehakt dat ik overhad van de worstenbroodjes en mengde dat na rul bakken met wat pastasaus uit de vriezer en een blikje linzen. Ik deed er nog wat gerookte paprikapoeder, knoflookpeper en zout door en dat aten we met zilvervliesrijst. Daar was…
Romige gehakttaart
Romige gehakttaart Ingrediënten 6 plakjes bladerdeeg 400 gram gehakt 2 eieren 1 eidooier 125 ml demi creme fraiche 3 eetlepels peterselie 2 gesnipperde sjalotjes 2 fijngehakte teentjes knoflook 4 eetlepels paneermeel 1 eetlepel olie peper en zout 2 kleine platte bakvormen (formaat ontbijtbordje) of 1 grote vorm Bak de sjalotjes en de knoflook…