Deze tosti met gegrilde paprika en Jalapeño voldeed geheel aan mijn tostibehoefte op die ene saaie herfstige zondag rond lunchtijd. Knapperig brood met druipend gesmolten kaas, een beetje groente, kruidige roomkaas en en een vleugje pit. Meer hoeft het soms niet te zijn om je dag op te fleuren. Ben je ook zo gek op…
tosti
Tosti met brie,ontbijtspek, rucola en tijm
Het is al een tijd geleden dat er een tosti op Duizend en 1 dag verscheen. Toch worden ze hier nog steeds zeer regelmatig gegeten. Vaak met ham en kaas, maar ook met brie, geitenkaas en pesto of zelfs een simpele tosti met alleen smeerkaas. Hier vind je een heel lijstje met eerder geposte tosti’s….
Tosti met zwarte knoflook, chorizo, geitenkaas en champignon
Zwarte knoflook Op een beurs had ik al eens zwarte knoflook voorbij zien komen en dat had mijn nieuwsgierigheid gewekt. Het was er alleen nog niet van gekomen ergens een bolletje te scoren. Ik was dan ook blij verrast toen er een bol zwarte knoflook in de laatste foodybox bleek te zitten. Deze knoflook is…
Tosti met gehakt en broccoli
Als ik restjes overhoud na een maaltijd gaan die soms in de vriezer en soms eten we ze 1 of 2 dagen later. Maar eigenlijk is het eerste dat ik me afvraag altijd: kan ik dit restje verwerken in een nieuwe maaltijd? Vaak wordt dat dan een hartige taart, maar ook in kroketten of tosti’s…
Tosti met kipnuggets
Een tijdje geleden maakte ik deze kipnuggets voor door een maaltijdsalde. Er bleven er een paar over en die stopte ik in deze tosti. Heb je geen spinazie kun je rucola gebruiken. Heb je een ander soort kaas, geen probleem. Stukjes paprika of een gesnipperd sjalotje zouden er ook lekker op zijn. Het hangt een beetje af…
Tosti met gerookte feta, zalm en basilicum
Gerookte feta was ik nog nooit tegengekomen. Ik ben verzot op gerookte produkten en toen ik de kaas bij Mabrouk in Haarlem zag liggen had ik voor ik er erg in had al gekocht. Ik gebruikte de feta in een pastagerecht (recept volgt) en het belandde in deze fantastische tosti. Tosti met gerookte feta, zalm en basilicum…
Tosti met bolognesesaus
Goede voornemens Goede voornemens heb ik het hele jaar door wel en liefst juist niet per 1 januari. Toch borrelde er tegen de jaarwisseling 1 voornemen steeds meer op: meer recepten op Duizenden1dag. Er verschenen steeds meer reisverslagen, boekreviews, maandoverzichten en recepten voor de foodblogswap, maar weinig eigen recepten. De laatste maanden ben ik druk…
Tosti met ham, kaas, tomaat en oregano
Tijd voor een tosti! Dit is een tosti waar ik Maarten altijd erg blij mee maak. Hij is gek op de combinatie tomaat, kaas en oregano en deze tosti past dus helemaal in zijn straatje. Ik gebruikte een 1 persoons Turks broodje, maar je kunt er natuurlijk al het brood voor gebruiken dat je lekker…
Tosti met Port salut en verse knakworst
Deze tosti verzon ik doordat ik trek kreeg in verse knakworst. Dat heb ik niet zo vaak en Maarten bleek niet eens te weten dat er verse knakworsten bestaan. Maar nu waren er verse knakworsten in huis en kwam ik op het idee er een tosti mee te maken. In plaats van boterhammen gebruikte ik…
Tosti rendang
Ok; het broodje op de foto ziet er niet helemaal uit als een tosti.Toch is het een echte tosti, vermomd als broodje uit de oven. De eerste tosti die ik met een ciabatta en rendang (recept rendang) maakte was echt heerlijk, maar zag er niet uit. Het broodje was in het tosti-apparaat scheef over elkaar…