Ik neem me iedere maand voor deze keer echt op tijd te beginnen aan de foodblogswap. Toch sta ik iedere maand weer op het nippertje te heksen in de keuken. Dat heeft ook vaak te maken met mijn fotografie skills, die niet helemaal zijn zoals ik zou willen, zeker niet als het donker is in…
taart, koek en zoet
Oliebollen met rum uit de oven
Dit recept maakte ik naar aanleiding van de foodblogswap. Ik kreeg Pienskeuken toegewezen, een blog vol lekkere en gezonde(re) recepten. Door haar blog heb ik weer allerlei ideeën voor lekkere maaltijden (wisten jullie dat ze ook een winkeltje heeft?). Deze maand wist ik al heel snel wat ik wilde maken: oliebollen voor oud en nieuw….
Meringues met pepermunt en chocolade
Meringues doen het altijd goed bij de koffie na het (kerst)diner. Ze smelten op je tong en zijn niet zo zwaar als bijv. chocolaatjes. Omdat ik de combinatie chocolade en mint zo lekker vind, gebruikte ik Wilhelminapepermunt en chocolade als smaakmakers. Je kunt de meringues zo klein of groot maken als je wilt. Als je…
Blondies met speculoos en kruidnoten
De zeldzame keren dat ik mijn collega’s op het moment in real life zie zijn natuurlijk mooie gelegenheden om iets te bakken. De verwelkoming van een nieuwe collega was zo’n gelegenheid. We verzamelden op een winderige parkeerplaats, hingen slingers tussen onze auto’s en maakten er klappertandend het beste van. Nou ja, dat klinkt dramatischer dan…
Spookjes van pretzels met witte chocolade voor Halloween
Hoewel ik niets met Halloween heb vind ik het wel altijd leuk om eetbare thema hapjes te bedenken. Dus had ik bedacht dat ik een themaweek zou doen met elke dag een ander recept met het thema Halloween. Uiteindelijk had ik wel een hoofd vol inspiratie, maar geen zin om de plannen uit te voeren….
Hazelnootmakronen met amandelen
Swiepswoepswap Ik vergeet me steeds aan te melden, maar gelukkig kreeg ik deze maand een herinnering van Mandy van Mandy and more. Zij organiseert elke maand de swiepswoepswap. Net als bij de foodblogswap word je hier gekoppeld aan een ander blog, maar deze swap vindt haar oorsprong op instagram. Het eindresultaat alleen op instagram plaatsen…
Courgettetaart met chocolade
Deze maand was ik eens niet op het laatste nippertje met maken van iets lekkers voor de foodblogswap. Het hielp natuurlijk wel dat ik tussen ons weekje vakantie op de Veluwe en een weekendje kamperen in Limburg een paar dagen thuis vrij was. Ik maakte deze smeuïge courgettetaart met chocolade van ElsaRblog. Eigenlijk had ik…
Ouderwetse appeltaart
My happy kitchen & lifestyle volg ik al een aantal jaren inmiddels. Naast de heerlijke recepten op haar blog schrijft Anne-Marie ook over lifestyle, reizen en de geschiedenis van gerechten, producten en merken. En ze is 1 van de initiatiefneemsters van de Haagse foodbloggerstour. Ik was dan ook blij verrast dat ik voor de foodblogswap…
Kruidnootjes met pure chocolade en walnoten of met witte chocolade en kokos
Kale kruidnootjes vind ik eigenlijk niet zo interessant. Ze worden pas echt lekker als er chocolade omheen zit en die haal ik dus maar niet in huis. Als ik daar eenmaal aan begin is het moeilijk stoppen. In deze kruidnoten vond ik een middenweg. Ik maakte deeg en mengde de ene helft met witte chocolade…
Millionaire’s shortbread
Praatte ik in mijn vorige blog nog over afvallen en gaf ik het recept van een gezond soepje; vandaag post ik gewoon een recept voor een caloriebommetje: Millionaire’s shortbread. Dit recept stond al heel lang op mijn blog, maar ik heb het wat verbeterd en een nieuwe foto gemaakt. Omdat mijn ex-collega’s kwamen eten afgelopen…