Coleslaw
Ingrediënten voor 6 personen
- 250 gram fijngesneden witte kool
- 1 geraspte winterwortel (middelmaat)
- 100 gram gewelde rozijnen
Ingrediënten voor de dressing
- 1 fijngesnipperde ui
- 1 theelepel zout
- 2 theelepels rietsuiker
- 1 theelepel versgemalen witte peper
- 1 dl magere yoghurt
- 4 eetlepels mayonaise
- 1 eetlepels wijnazijn
- 1 mespuntje mosterd
Roer de ingrediënten voor de dressing door elkaar. Meng de kool en de wortel in een kom en roer er de dressing goed doorheen. Voeg de rozijnen toe. De coleslaw is 1 of 2 dagen later nog lekkerder.
Geef een reactie