• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar

Duizenden1dag

  • home
  • Categorieën
  • Reizen
  • Over mij
  • Contact
  • Navigation Menu: Social Icons

    • E-mail
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter

De beste fudgy brownies ever!

4 mei 2018 By Martine Reageer

Dit zijn echt de beste brownies ever als je van fudgy houdt! Het recept is niet origineel, want het is van Nigella Lawson en al op diverse blogs verschenen. Ze zijn zo lekker dat ik nooit meer andere maak. Het zijn natuurlijk wel caloriebommen, maar als je je een beetje weet te beheersen of ze snel meeneemt naar je werk om daar je collega’s vet te mesten (wat ik meestal doe) dan is er niets aan de hand. Je kunt ze ook prima invriezen. Een flinke hand gehakte noten erdoor is ook lekker, maar omdat ik een collega heb die geen noten mag maak ik ze meestal alleen met stukjes witte chocolade.
Ze zijn ook nog eens erg snel gemaakt en simpel. Alleen de baktijd is erg belangrijk. Bij mij moeten ze minstens 35 minuten, maar dat verschilt per oven. Ik zou na 25 minuten kijken hoe het gaat en dan steeds met 5 minuten verlengen. De bovenkant moet droog zijn (er komen dan scheurtjes in) en de binnenkant niet helemaal droog. De brownies garen nog iets na dus liever iets te kort dan iets te lang in de oven.
fudgy brownies met witte chocolade

Lekker

Ik nam ze ook mee naar een weekendje kamperen in Baarn met vrienden. Judith vond de brownies zo lekker dat ze het bakblik tot op de laatste kruimel heeft leeg geschraapt.

IMG 3607 e1559417090446
IMG 3608 e1559417104435
IMG 3609 e1559417121603

Fudgy brownies

 

Ingrediënten

 
  • 190 gram boter
  • 190 gram pure chocolade
  • 3 grote eieren
  • 1 eetlepel vanille-extract
  • 250 gram fijne kristalsuiker
  • 115 gram bloem
  • 1 snufje zout
  • 100 gram gehakte witte chocola
Verwarm de oven voor op 180 graden (hetelucht 160 graden)
Vet een brownievorm (18 cm x 28 cm) in met een beetje boter en bedek eventueel nog met bakpapier. Ik vind dat zelf altijd wel handig omdat je de brownies er dan uit kunt tillen om te snijden.
Smelt de boter en de pure chocolade in een steelpan. Klop intussen de eieren met de suiker en het vanille-extract.
Laat het chocolademengsel even afkoelen als het is gesmolten en roer het dan door het eimengsel. Doe er dan de bloem en het zout bij en roer tot het net goed gemengd is. Meng de witte chocolade door het beslag en schep het beslag in de vorm. Bak de brownies in ongeveer 25 minuten gaar. Pas op dat je de brownies niet te lang bakt. De bovenkant moet echt droog zijn en de binnenkant lekker fudgy. Ze garen nog een klein beetje door als je ze uit de oven gehaald hebt.
De brownies zijn prima in te vriezen en ik maak ze ook vaak in een dubbele hoeveelheid in mijn braadslede.

Recept: Nigella lawson

Categorie: taart, koek en zoet Tags: brownies, koek

Vorig bericht: « Cookie dough ijs
Volgend bericht: Workshop vis fileren in Katwijk »

Lees Interacties

Geef een reactie Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Primaire Sidebar

Instagram

Onderweg naar Cirque du soleil aten we erg lekker Onderweg naar Cirque du soleil aten we erg lekker bij Hart van Sluis in Sluis.
#Sluis #hartvansluis #dinner #food #gambakroketjes #schol #kabeljauw #pannacotta #blondie
Van woensdag t/m zondag logeren @judith_4.1 en ik Van woensdag t/m zondag logeren @judith_4.1 en ik bij mijn moeder. Ze is net een paar dagen uit het ziekenhuis waar ze met de behandeling voor CLL (chronische lymfatische leukemie) begonnen is. Best ingrijpend allemaal dus lunchten we vandaag voor de gezelligheid buiten de deur bij Khotinsky in Dordrecht.
#khotinsky #lunch #dordrecht #kroketten
Eindelijk weer eens lekker ondergedompeld in theat Eindelijk weer eens lekker ondergedompeld in theatersferen. Romeo en Julia in het Steengroevetheater in Winterswijk. Het was weer heel bijzonder! #theater #romeoenjulia #kamperen #theatervoorstelling #steengroeve #winterswijk #buiten #ikhouervan #theaterboost
Logeren bij je zus en dan verwend worden met een h Logeren bij je zus en dan verwend worden met een heerlijk bord pad thai 🥰
#padthai #logeren #thaifood #voorhaarzonderkoriandervoormijmet
In Maun (Botswana) aten we bij Marc's Eatery. Er In Maun (Botswana) aten we bij Marc's  Eatery. Er hangt daar een erg ontspannen, gezellige sfeer en het eten was heerlijk. We begonnen net slakken en pissaladiere. Daarna aten we kuduhamburger en steak. We sloten af met serehijs.

#botswana #travel #food #Meat #slakken #dinner #kudu #burger #Reizen #eten #icecream #ijs #africa #Afrika
De meerkatten bij de Ntwetwe pan (een grote zoutpa De meerkatten bij de Ntwetwe pan (een grote zoutpan in Botswana) klimmen graag hoog om het gevaar aan te kunnen bespeuren en zijn niet schuw. 
#meerkat #meerkatten #wildlife #botswana #africa #afrika #travel #reizen #travelling #holiday #animals #dieren #dierophoofd
Planet Boabab bij Gweta in Botswana. Ons onderkome Planet Boabab bij Gweta in Botswana. Ons onderkomen voor de komende 2 nachten. Het zwembad is steenkoud, maar erg fijn. Morgenochtend vertrekken we om 6 uur naar de zoutpan Ntwetwe om de pan te zien, meerkatten te spotten en quad te rijden.
#botswana #planetboabab #africa #Afrika #gweta #swimmingpool #travel #reizen #roadtrip
De laatste 2 dagen zaten we in Kasane naast de riv De laatste 2 dagen zaten we in Kasane naast de rivier de Chobe. We zagen er ontelbare olifanten, 2 leeuwen, een giraffe, mangoesten, nijlpaarden, kudus, buffels en meer. We deden er 2 riviercruise en een gamedrive. 
Het meest bijzonder was de kudde overzwemmende olifanten tijdens een rivercruise. We zagen ze vlak voor ons neus het water in- en later weer uitgaan. Nu gaan we door naar Gweta; een rit van ongeveer 4,5 uur.

#elephant #olifant #leeuw #lion #rivercruise #gamedrive #safari #chibe #choberiver #africa #Afrika #botswana #travel #holiday
Gisterenavond hadden we een fantastische sunsetcru Gisterenavond hadden we een fantastische sunsetcruise op de kavangorivier. We zagen 2 krokodillen en een heleboel nijlpaarden.
De laatste foto is van onze nieuwe lokatie: camp Kwando. Een prachtige lodge op palen met een heerlijk terras aan de rivier.
#hippos #nijlpaarden #lodge #krokodil #crocodile #namibie #namibia #Africa
#Afrika #travel #travelling #reizen #vakantie #holiday #campkwando #sunsetcruise
Volg op Instagram
KokenKoken

Archieven

Categorieën

  • barbecue
  • bijgerecht
  • borrelhapje
  • brood
  • De baan van
  • dessert
  • dranken
  • evenement
  • hartige taart
  • hoofdgerecht
  • kookboeken
  • lunch
  • maandoverzicht
  • noedels
  • ontbijt
  • overig
  • Pasta en pizza
  • reizen
  • rijst
  • salade
  • saus
  • slowcooker
  • soep
  • taart, koek en zoet
  • tosti
  • uit eten
  • voorgerechten
  • workshop
Volg mijn blog met Bloglovin

Copyright © 2023 · Foodie Pro Theme On Genesis Framework · WordPress · Log in