• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar

Duizenden1dag

  • home
  • Categorieën
  • Reizen
  • Over mij
  • Contact
  • Navigation Menu: Social Icons

    • E-mail
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter

Flensjes met citroen

8 mei 2021 By Martine Reageer

Na maanden post ik dan nu weer eens een ander recept dan 1 voor de foodblogswap. Ik raak altijd enorm geïnspireerd door reizen, weekendjes weg, uit eten gaan, bij vrienden eten enz. en dat doen we nu natuurlijk al een hele tijd niet. Ik denk dat er daarom zo weinig nieuws uit mijn handen komt. Maar nu had ik dan toch een echt inspiratiemomentje.

Het roer om

Wij volgen al een tijd het tv programma “Het roer om: Escape to the chateau” op zondagavond over de Engelse Dick en Angel Strawbridge. Zij kochten een kasteel in Frankrijk met 45 kamers en diverse bijgebouwen en veranderen dat al een paar jaar met enorme creativiteit en handigheid tot een droomkasteel. Ze organiseren bruiloften om uit de kosten te komen en alles ziet er altijd even verzorgd en sprookjesachtig uit.

Dick schudt diners uit zijn mouw alsof het niets is en houdt enorm van experimenteren op het gebied van eten en drinken. Angel versiert de tafels en zorgt ervoor dat de authentieke details van het kasteel terugkomen in de aankleding. Zo maakt ze foto’s van antieke behangstukken die ze op zolder vond en laat het dan op stof bedrukken. Bij het kasteel is een prachtige ommuurde moestuin met een fantastische glazen kas bij waar ik enorm jaloers van wordt. Angel heeft overigens ook 2 erg leuke boeken geschreven over het organiseren van een vintage tea party : het vintage tea party jaar (deel 2) en The vintage tea party book (deel 1). Deel 2 heb ik afgelopen week gekocht en is erg leuk. Het eerste boek staat dus nu ook op mijn verlanglijstje. Beide boeken zijn ook (heel goedkoop) als epub verkrijgbaar.

Flensjes met citroen

Een paar afleveringen geleden aten ze met het gezin flensjes met citroen en dat zag er zo lekker uit dat ik het de volgende dag direct gemaakt heb. Sindsdien hebben we het al een paar keer gegeten, want flensjes met citroen zijn heerlijk als lunch of dessert. De kunst is om de flensjes flinterdun te bakken; dan zijn ze het lekkerst.

Ingrediënten voor 6 a 8 flensjes

  • 100 g bloem
  • 2 eieren
  • 2,5 dl melk
  • 25 g gesmolten boter
  • fijne witte suiker
  • vers geperst citroensap
  • boter om in te bakken

Doe de bloem in een kom en roer de eieren er met een garde door. Voeg de melk en de gesmolten boter toe en roer tot een glad beslag.

Laat een beetje boter smelten in een (kleine) koekenpan. Als de pan heet is doe je zoveel beslag in de pan dat de bodem net bedekt is. Draai de pan een beetje terwijl je het beslag in de pan doet zodat het beslag zich goed verdeelt. Als de bovenkant van het flensje droog is draai je het met een spatel om. Als de onderkant lichtbruin gebakken is is het flensje klaar. Besprenkel het met citroensap, strooi er een beetje suiker overheen en vouw het 2 keer dubbel. Serveer direct.

Als je deze flensjes lekker vindt krijg je hier vast ook trek van: luchtige pannenkoeken met gekaramelliseerde appeltjes.

Categorie: taart, koek en zoet Tags: dessert, lunch

Vorig bericht: « Challah (of challe)
Volgend bericht: Baba ganoush »

Lees Interacties

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Primaire Sidebar

Instagram

Topmiddag gehad in Framework knitters museum in no Topmiddag gehad in Framework knitters museum in nottinghamshire. Er staan daar breimachines van rond 1900 en ouder en het was verbazingwekkend interessant om uitgelegd te krijgen en te zien hoe ze werken.  De vrijwilligers waren allemaal even enthousiast en alles zag er nog uit alsof het in gebruik was. De foto ziet er niet zo uit, maar de sunday roast die we onderweg in een pub aten was heerlijk. #england #frameworkknitters #knitting #museum #nottinghamshire #uk #england #engeland #roadtrip #camping #sundayroast #travel #food
Door naar de volgende camping, dus lekker een ontb Door naar de volgende camping, dus lekker een ontbijtje onderweg. #keswick #lakedistrict #breakfast #ontbijt #travel #engeland #uk
Een molen waar houten klossen voor bijv. katoen ge Een molen waar houten klossen voor bijv. katoen gemaakt worden. We hadden een beetje onze twijfels of dat interessant zou zijn. Het bleek een fantastisch uitje. We zagen het hele proces van boomstam tot klosje en de hele werkplaats zag eruit alsof er nog dagelijks gewerkt wordt. Dat is ook wel een klein beetje zo, want alle machines werken nog en werden tijdens de rondleiding gedemonstreerd. #stottparkbobbinmill #mill #holiday #travel #reizen #ambachten #museum #houtenklosjes #uk #lakedistrict #engeland #vakantie #roadtrip
Chester is een schattig plaatsje in Cheshire. Je h Chester is een schattig plaatsje in Cheshire. Je hebt er een soort galerijen  waarlangs op 2 verdiepingen winkeltjes en restaurants ed zitten. Ik had me verheugd op de overdekte markt, maar die viel een beetje tegen. Veel kraampjes waren leeg. Gelukkig waren er wel een aantal eethuisjes open. De pad thai op foto 2 smaakte uitstekend. Al was het zo veel dat we beter samen 1 portie hadden kunnen bestellen. 
#chester #cheshire #thaifood #stopping #uk #england #travel #reizen #food #vakantie
Toast met zalm en een granolabowl. Topontbijt bij Toast met zalm en een granolabowl. Topontbijt bij Bean & Cole in het leuke plaatsje Chester. 

#breakfast #ontbijt #granolabowl #toast #chester #travel #reizen #roadtrip #camping #uk #engeland
Als Maarten en ik uit eten gaan overleggen we bijn Als Maarten en ik uit eten gaan overleggen we bijna tijd of we de helft van onze maaltijd zullen wisselen. Zo kunnen we verschillende dingen proeven. Deze keer bestelden we tosti's in het gezellige binnentuintje van The Drovers in Builth Wells in Wales. Het wisselen pakte goed uit, want hoewel mijn bbqkip tosti prima was, was die van Maarten met tonijn nog net iets lekkerder. Ruil jij ook eten met anderen?

#lunch #tosti #toastedsandwich #Wales #holiday #travel #reizen #holiday #uk #builthwells #thedrovers #binnentuin #camping #food
Dagje Brighton. Heerlijk in de zon bij een strandt Dagje Brighton. Heerlijk in de zon bij een strandtent gezeten. De calamaris van de foto was heerlijk. Alleen jammer dat nog geen seconde na de foto een enorme meeuw het grootste gedeelte van de calamaris van het bord jatte. Ieuw!!!! De Thaise lunch hebben we gelukkig wel helemaal zelf kunnen verorberen. #brighton #lunch #calamaris #kutmeeuwen #thaifood #gigglingsquid #gigglingsquidbrighton  #uk #engeland #holiday #travel #reizen #beach #strand #zee #sea
Vandaag bezochten we Arundel Castle. Het is een be Vandaag bezochten we Arundel Castle. Het is een behoorlijk groot kasteel en omdat er een evenement was waren er veel leuke demonstraties. Tussendoor lunchten we met een tosti en een salade in het dorp. Prima dagje! #arundel #arundelcastle #lunch #holiday #uk #engeland #lulamaescafe #tosti #travel #kasteel
Onderweg naar Engeland aten we op de boot een burg Onderweg naar Engeland aten we op de boot een burger. De smaak was best ok, maar voor een goed buikgevoel was het een beetje te vet. Dikke plus was wel dat de chipottle saus niet op de burger zat, maar apart op het bord lag. Ik vind nl de hoeveelheid saus op een burger altijd te veel. Eten jullie je burger liever met veel saus of wil je het net als ik liever een beetje minder?

#burger #stenaline #beefburger #vakantie #3wekenkampereninhetvooruitzicht #travel #roadtrip #sauskwestie
Volg op Instagram
KokenKoken

Archieven

Categorieën

  • barbecue
  • bijgerecht
  • borrelhapje
  • brood
  • dessert
  • dranken
  • evenement
  • hartige taart
  • hoofdgerecht
  • kookboeken
  • lunch
  • maandoverzicht
  • noedels
  • ontbijt
  • overig
  • Pasta en pizza
  • reizen
  • rijst
  • salade
  • saus
  • slowcooker
  • soep
  • taart, koek en zoet
  • tosti
  • uit eten
  • voorgerechten
  • workshop
Volg mijn blog met Bloglovin

Copyright © 2022 · Foodie Pro Theme On Genesis Framework · WordPress · Log in