• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar

Duizenden1dag

  • home
  • Categorieën
  • Reizen
  • Over mij
  • Contact
  • Navigation Menu: Social Icons

    • E-mail
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter

Gezouten karamel cake met hazelnoot

30 november 2022 By Martine 1 Reactie

Bij de Keuken van de zoete inval vond ik deze heerlijke gezouten karamel cake. Ik vond hem niet zo erg naar gezouten karamel smaken, maar hij was wel heel erg lekker. Volgende week laat ik hem in een nog iets aangepaste versie aan mijn collega’s proeven. Wat ik ga aanpassen blijft nog even geheim, want ik heb geen idee hoe het gaat uitpakken. Als het experiment geslaagd is voeg ik de variant hier uiteraard nog even toe.

Sinds ik begin oktober corona had zijn mijn smaak en reuk een beetje veranderd. Alles smaakt een beetje vlak en sommige dingen (de koelkast, frisdrank, de auto van Maarten enz.) stinken zonder enige aanleiding ineens chemisch. Ook ruik ik al zo’n anderhalf jaar heel vaak ’s avonds in huis een sterke sigarettengeur. Heel gek. Pas toen ik ging googelen of sigarettenrook via het plafond of de muren omhoog kan komen ontdekte ik dat er veel meer mensen zijn die dit hebben. Ik dacht echt dat ik gek werd, want Maarten ruikt het niet. Gelukkig lijkt het de laatste paar weken wat minder te worden. Voor mijn kookmojo is het wel een beetje jammer, want ik krijg het eten een stuk minder goed op smaak. Het komt vast weer goed, maar ik vind het lang duren….

Herkennen jullie dit?

gezouten karamel cake.

Gezouten karamel cake

Ingredienten

  • 230 gram gecondenseerde melk
  • 225 gram gezouten boter + extra voor het invetten
  • 3 eieren
  • 180 gram bloem
  • 100 gram suiker
  • 1/2 theelepel zout
  • 1 theelepel vanille-extract
  • 3/4 theelepel bakpoeder
  • 50 gram gehakte blanke hazelnoten

Verwarm de oven voor op 160 graden. Vet een cakevorm (die van mij was 28 cm) in met boter en leg er een verkreukeld en weer uitgevouwen bakpapier in.         
Mix de boter 5 minuten op hoge snelheid met de suiker tot het mengsel zachtgeel en luchtig is.
Doe de bloem, bakpoeder en het zout in een kom en schep het goed door.
Schenk de gecondenseerde melk gelijkmatig bij het botermengsel met de mixer op gemiddelde snelheid.

Als alle melk is opgenomen voeg je één voor één de eieren toe met de mixer nog steeds op gemiddelde snelheid. Voeg het vanille-extract toe. Vouw daarna voorzichtig met een spatel de bloem en de nootjes door het mengsel.
Schep het beslag in de ingevette cakevorm en strijk de bovenkant glad. Zet de cake in de oven
en bak hem in ongeveer een uur goudbruin en gaar. Dit kun je testen door een satéprikker in de cake te prikken. Als de prikker er schoon uitkomt is de cake gaar.

Categorie: taart, koek en zoet Tags: bakken, cake, foodblogswap, recept

Vorig bericht: « Sushi taart

Lees Interacties

Reacties

  1. Fijnproefster

    11 januari 2023 om 09:13

    Heerlijk zo’n cake. Hij ziet er bij jou zo overheerlijk lekker uit. Mooie foto’s ook, ik ben zelf GEK op cake, het is heerlijk na een maaltijd of gewoon als lunch op kantoor. Bedankt voor dit mooie lekkere recept

    Beantwoorden

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Primaire Sidebar

Instagram

Wat een gezellig weekendje bij mijn zus @judith_4. Wat een gezellig weekendje bij mijn zus @judith_4.1 en @pippikramer in Bergen op Zoom. We gingen naar de kapper en het zwembad, lagen lui op de bank voor de beamer, kletsen bij, gingen naar de kringloop en aten dit heerlijke vis twaalfuurtje bij De Stadsburger.
Prachtige lokatie en sprookjesachtig verlicht. De Prachtige lokatie en sprookjesachtig verlicht. De lumineuze nachten van kasteel de Haar namen ons mee naar een kerstfeest van vroeger tijden. Wij vonden het leuk. #kasteel #kasteeldehaar #weekend  #uitje #kerst #lumineuzenachten #Nederland #wegineigenland #kastelen
Minicruise Newcastle. Op de heenweg behoorlijke de Minicruise Newcastle. Op de heenweg behoorlijke deining; terug lekker rustig. Tussendoor 21000 stappen  kerstmarkt(je), winkels en Grainger market. En een overheerlijke cumberland sausage roll. Nu weer bijna thuis... #newcastle #minicruise #overbelastevoet #uitjemetmezelf #winkelen #uk #engeland #kerstmarkt
Instagram bericht 17998377955566467 Instagram bericht 17998377955566467
In de buurt van Nottingham gingen we naar dit ontz In de buurt van Nottingham gingen we naar dit ontzettend leuke museum. Het was eigenlijk bijvangst omdat we al iets leuks gedaan hadden en we het ondanks de wat lage verwachtingen even meepakten. We zijn er uiteindelijk ruim 1,5 uur binnen geweest en vonden het superleuk. Op de blog kun je er meer over lezen. Daar ontdek je dan gelijk waar die glazen blauwe bal voor bedoeld was.

#frameworkknittersmuseum #frameworkknitters #breimachinesenmeer #engels #cottages #vakantie #travel #uk #nottinghamshire #ruddington #breimuseum #beautiful #museum #topuitje
Dagje Alkmaar met de logeetjes. Kaasmarkt was voor Dagje Alkmaar met de logeetjes. Kaasmarkt was vooral druk en toeristisch, maar Alkmaar zelf is altijd wel even leuk. Lekker geluncht bij Klunder met een foccacia kip. Nou ja, een halve, want ik ruilde de helft met mijn zus voor een boterham met kroket 😃. 
#alkmaar #toeristineigenland #kaasmarkt #kaas #foccacia
@mwemelsfelder is een weekje motorrijden en nu log @mwemelsfelder is een weekje motorrijden en nu logeren @judith_4.1 en mijn moeder een paar nachten bij mij in Haarlem. Dus speel ik toerist in eigen stad en deden we een rondvaart en winkelen we ons daarna een slag in de rondte. Tussendoor lunchten we met een heerlijk visplateau bij @mlinhaarlem 

#Haarlem #toeristineigenstad #langweekend #Nederland #moeiehoeven #lunch #vis #food
In Wales bezochten we de Judge's Lodging, het huis In Wales bezochten we de Judge's Lodging, het huis waar de reizende rechters verbleven. We zagen er o.a  een victoriaanse thermoskan en Maarten zat er in het badje van de rechter. Meer info staat nu online. Link in bio. #thejudge'slodging #Wales #travel #museum #travel #reizen #uk #grootbrittannië #rechters
Wat is een eigen moestuintje toch fijn. Snijbiet, Wat is een eigen moestuintje toch fijn. Snijbiet, komkommer en paarse spekbonen die je zelf hebt zien groeien zijn toch wel het aller aller lekkerst. #moestuin #oogst #moestuinieren #buiten #groente #healthy #gezondeten
Volg op Instagram
KokenKoken

Archieven

Categorieën

  • barbecue
  • bijgerecht
  • borrelhapje
  • brood
  • dessert
  • dranken
  • evenement
  • hartige taart
  • hoofdgerecht
  • kookboeken
  • lunch
  • maandoverzicht
  • noedels
  • ontbijt
  • overig
  • Pasta en pizza
  • reizen
  • rijst
  • salade
  • saus
  • slowcooker
  • soep
  • taart, koek en zoet
  • tosti
  • uit eten
  • voorgerechten
  • workshop
Volg mijn blog met Bloglovin

Copyright © 2023 · Foodie Pro Theme On Genesis Framework · WordPress · Log in