Veel mensen willen het nieuwe jaar beginnen met wat gezonder leven. Ik heb dat voornemen regelmatig en het lukt met wisselend succes. Vanaf afgelopen september sport ik weer minstens 2 keer per week en verder eet ik niet perse ongezond, maar wel te veel en te vaak.
Sinds ik mijn slowjuicer heb ik mijn groenten/ en fruitinname wel flink vergroot. Meestal maak ik sap van groenten en fruit in die ik in huis heb en gebruik ik geen speciaal recept. Toch zitten er vaak heel lekkere sapjes tussen en mijn goede voornemen is dus om eens wat vaker bij te houden wat ik in de juicer stop en de recepten op Duizenden1dag te plaatsen.
Als ik sap maak doe ik dat meestal gelijk voor een hele week. Ik giet het sap in glazen flesjes en vries ze in. Zo kan ik ze ook makkelijk meenemen en blijven ze onderweg lekker koud.
Vandaag krijg je gelijk een lekker sapje voor je neus. Ik vind alleen maar groente vaak net wat te veel van het goede en meestal gaat er dus nog een klein beetje fruit doorheen. In dit geval een stuk meloen.
Sap
Ingrediënten voor 3 longdrink glazen
- 3 rode puntpaprika’s
- 1 grote pastinaak of 2 kleintjes
- 2 (paarse) wortelen
- 1/2 kleine meloen
Zonder flubbers … vinnik ook! Jakkiebah, als er een halve visvijver in je mond terecht komt 😉