• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar

Duizenden1dag

  • home
  • Categorieën
  • Reizen
  • Over mij
  • Contact
  • Navigation Menu: Social Icons

    • E-mail
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter

Honing-mosterd spruitjes

21 december 2015 By Martine 2 Reacties

Het kerstdiner was in mijn hoofd bijna compleet. Het enige dat nog miste was een groentegerecht. Geroosterde groenten stonden bovenaan mijn lijstje, maar daar was geen plaats meer voor in de oven. Ineens verzon ik dat ik vorige winter spruitjes met honing en mosterd had gemaakt. Die ik overigens zelf echt niet lekker vind, maar waar Maarten van smulde. Bovendien kun je ze ’s morgens al koken en zijn ze op het moment suprême in een paar minuten klaar.
Als je van spruitjes houdt moet het wel gek lopen als je van dit gerecht niet enthousiast wordt. Dit jaar staan er bij ons op de kersttafel naast de stoofperen en appelmoes dus spruiten op tafel. Lekker klassiek, maar dan wel in een nieuw jasje.

Honing-mosterd spruitjes

Ingrediënten voor 4 personen

  • 500 gram spruitjes
  • 1,5 eetlepel mosterd
  • 1,5 eetlepel honing
Maak de spruitjes schoon door een stukje van de onderkant te snijden en de lelijke buitenste blaadjes te verwijderen. Kruis de spruitjes aan de onderkant in met een mesje zodat ze sneller gaar zijn en gelijkmatiger garen. Kook de spruitjes 8 minuten in water met een beetje zout. Laat ze uitlekken en bewaar ze tot je ze gaat eten.
Meng de honing met de mosterd in een kommetje. Halveer de spruiten. Verhit wat olie in een koekenpan of wok en bak de spruiten samen met het honing-mosterd mengsel een paar minuten op middelhoog vuur. De spruiten zijn al gaar dus zodra ze warm zijn kun je ze serveren.

Categorie: hoofdgerecht Tags: groente, kerst

Vorig bericht: « Crème brûlée
Volgend bericht: Gegrilde kipvleugeltjes »

Lees Interacties

Reacties

  1. GerritseH

    15 oktober 2022 om 14:20

    Als de spruitjes toch gehalveerd worden waarom dan niet voor het koken.

    Beantwoorden
    • Martine

      16 oktober 2022 om 13:10

      Dat kan ook.

      Beantwoorden

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Primaire Sidebar

Instagram

Gezellig dagje Rotterdam met vriendin Nienke. Beet Gezellig dagje Rotterdam met vriendin Nienke. Beetje winkelen, bijkletsen, uitgebreid lunchen en een rondje kunsthal. #Rotterdam #roffa #lunch #apartt #clubsandwich #kunsthal #patriciapiccinini
Wat een gezellig weekendje bij mijn zus @judith_4. Wat een gezellig weekendje bij mijn zus @judith_4.1 en @pippikramer in Bergen op Zoom. We gingen naar de kapper en het zwembad, lagen lui op de bank voor de beamer, kletsen bij, gingen naar de kringloop en aten dit heerlijke vis twaalfuurtje bij De Stadsburger.
Prachtige lokatie en sprookjesachtig verlicht. De Prachtige lokatie en sprookjesachtig verlicht. De lumineuze nachten van kasteel de Haar namen ons mee naar een kerstfeest van vroeger tijden. Wij vonden het leuk. #kasteel #kasteeldehaar #weekend  #uitje #kerst #lumineuzenachten #Nederland #wegineigenland #kastelen
Minicruise Newcastle. Op de heenweg behoorlijke de Minicruise Newcastle. Op de heenweg behoorlijke deining; terug lekker rustig. Tussendoor 21000 stappen  kerstmarkt(je), winkels en Grainger market. En een overheerlijke cumberland sausage roll. Nu weer bijna thuis... #newcastle #minicruise #overbelastevoet #uitjemetmezelf #winkelen #uk #engeland #kerstmarkt
Instagram bericht 17998377955566467 Instagram bericht 17998377955566467
In de buurt van Nottingham gingen we naar dit ontz In de buurt van Nottingham gingen we naar dit ontzettend leuke museum. Het was eigenlijk bijvangst omdat we al iets leuks gedaan hadden en we het ondanks de wat lage verwachtingen even meepakten. We zijn er uiteindelijk ruim 1,5 uur binnen geweest en vonden het superleuk. Op de blog kun je er meer over lezen. Daar ontdek je dan gelijk waar die glazen blauwe bal voor bedoeld was.

#frameworkknittersmuseum #frameworkknitters #breimachinesenmeer #engels #cottages #vakantie #travel #uk #nottinghamshire #ruddington #breimuseum #beautiful #museum #topuitje
Dagje Alkmaar met de logeetjes. Kaasmarkt was voor Dagje Alkmaar met de logeetjes. Kaasmarkt was vooral druk en toeristisch, maar Alkmaar zelf is altijd wel even leuk. Lekker geluncht bij Klunder met een foccacia kip. Nou ja, een halve, want ik ruilde de helft met mijn zus voor een boterham met kroket 😃. 
#alkmaar #toeristineigenland #kaasmarkt #kaas #foccacia
@mwemelsfelder is een weekje motorrijden en nu log @mwemelsfelder is een weekje motorrijden en nu logeren @judith_4.1 en mijn moeder een paar nachten bij mij in Haarlem. Dus speel ik toerist in eigen stad en deden we een rondvaart en winkelen we ons daarna een slag in de rondte. Tussendoor lunchten we met een heerlijk visplateau bij @mlinhaarlem 

#Haarlem #toeristineigenstad #langweekend #Nederland #moeiehoeven #lunch #vis #food
In Wales bezochten we de Judge's Lodging, het huis In Wales bezochten we de Judge's Lodging, het huis waar de reizende rechters verbleven. We zagen er o.a  een victoriaanse thermoskan en Maarten zat er in het badje van de rechter. Meer info staat nu online. Link in bio. #thejudge'slodging #Wales #travel #museum #travel #reizen #uk #grootbrittannië #rechters
Volg op Instagram
KokenKoken

Archieven

Categorieën

  • barbecue
  • bijgerecht
  • borrelhapje
  • brood
  • dessert
  • dranken
  • evenement
  • hartige taart
  • hoofdgerecht
  • kookboeken
  • lunch
  • maandoverzicht
  • noedels
  • ontbijt
  • overig
  • Pasta en pizza
  • reizen
  • rijst
  • salade
  • saus
  • slowcooker
  • soep
  • taart, koek en zoet
  • tosti
  • uit eten
  • voorgerechten
  • workshop
Volg mijn blog met Bloglovin

Copyright © 2023 · Foodie Pro Theme On Genesis Framework · WordPress · Log in