Na eerst kruidnoten gebakken te hebben die veel te droog werden, heb ik nu het recept van Kookse tv gebruikt. Ze zijn snel gemaakt en erg lekker. Op de site is ook nog een filmpje van het proces te zien.
Kruidnoten
Ingrediënten
• 100 gr. zelfrijzend bakmeel
• 50 gr. bruine basterd suiker
• 40 gr koude boter
• 2 eetl. melk
• 1 theel. speculaaskruiden
• 1 mespunt zout
Doe het bakmeel, suiker, zout , melk, boter en speculaaskruiden in een kom.
Snijd in de kom de boter in kleine stukjes.
Kneed met de handen de ingrediënten tot een soepel deeg en rol er balletjes van.
Leg de balletjes op een bakplaat 2 cm uit elkaar en druk ze een beetje plat.
Plaats de bakplaat in het midden van de oven en bak ze in een voorverwarmde oven op 175C in 20 minuten gaar. Laat afkoelen op de bakplaat.
Deze ga ik zeker eens proberen!
Leuk! Ze zijn heel lekker.