Dit is een fantastisch recept om een dessert mee te maken. De pannenkoeken zijn heel luchtig en vragen om zoet en fruit. Wij aten ze met gekaramelliseerde appeltjes, maar ik denk dat ze ook erg lekker zijn met aardbeien en slagroom of gebakken stukjes banaan. Als ontbijt met wat maple syrup of nutella smaken ze overigens ook prima.
Luchtige pannenkoeken
Ingrediënten voor 6 kleine pannenkoeken
- 115 gram zelfrijzend bakmeel
- 3 eieren
- 2 deciliter melk
- snufje zout.
- boter om in te bakken
Alle ingrediënten door elkaar mixen en bakken maar. Bak de pannenkoeken in een beetje boter op niet te hoog vuur, want ze verbranden vrij snel.
Geef een antwoord