• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar

Duizenden1dag

  • home
  • Categorieën
  • Reizen
  • Over mij
  • Contact
  • Navigation Menu: Social Icons

    • E-mail
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter

Pitabroodjes

11 januari 2014 By Martine 1 Reactie

Voorverpakte pitabroodjes uit de supermarkt zijn vaak wat droog. Dan eet ik liever een vers Turks broodje of een wrap. Ik heb ze ook wel eens zelfgemaakt, maar toen werden het keiharde schijven. Ook niet echt aanbevelenswaardig.
Dit recept levert een krakend vers, luchtig, mals broodje op dat ook een paar dagen later geroosterd met bijv. wat kaas nog een traktatie is.

Pitabroodjes

Ingrediënten

  • 375 gram patentbloem
  • 1 theelepel zout
  • 1 theelepel poedersuiker
  • 1,5 theelepel gedroogde gist
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 2,5 dl lauwwarm water

Met de broodbakmachine
Doe het water en de olie in het bakblik. Voeg de bloem toe. Leg de suiker en het zout in de hoekjes van het blik en maak dan een kuiltje in het midden van de bloem. Strooi daar de gist in. Zet het programma van de broodbakmachine op de deegstand.

Met de hand
Doe bloem, zout, suiker en gist in een kom. Roer even door en voeg dan de olie en het water toe.Kneed het deeg op een licht ingevet of bestoven werkblad tot het zacht en soepel is. Doe het deeg terug in de kom en dek het af met plasticfolie. Laat het in ongeveer 1 uur rijzen tot het in volume verdubbeld is.

Als het deeg gerezen is verdeel je het in 8 gelijke stukken (ik weeg het af) en rol je de balletjes uit tot  ronde plakken van ongeveer 15 cm. Als je je werkblak en je handen licht invet met wat olie blijft het niet plakken. Bestuiven met bloem kan ook prima.
Leg de broodjes op een vel bakpapier of ingevet plasticfolie en dek af met bakpapier en een theedoek of wat ingevet plasticfolie. Laat ze ongeveer 15 minuten rijzen.
Bak de broodjes in een op 220 graden voorverwarmde oven. Dat kan op een pizzasteen, maar ook prima op een bakplaat.
Bak ze in 6-8 minuten tot ze beginnen te bruinen en wat opgebold zijn. Serveer ze direct of hou ze warm in een theedoek.
Je kunt ze later opwarmen in een broodrooster of even roosteren onder een hete grill.

Categorie: brood

Vorig bericht: « Pasta met geflambeerde Parmezaanse kaas
Volgend bericht: Flammkuchen en foodbloggers naar de Auchan »

Lees Interacties

Reacties

  1. Yvonne

    12 januari 2014 om 07:22

    Hoi Martine,
    Dit recept heb ik opgeslagen, nog nooit gedaan en zal vast veel lekkerder zijn dan voorverpakt! Goed idee voor bij de falafel!
    groetjes Yvonne

    Beantwoorden

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Primaire Sidebar

Instagram

Een molen waar houten klossen voor bijv. katoen ge Een molen waar houten klossen voor bijv. katoen gemaakt worden. We hadden een beetje onze twijfels of dat interessant zou zijn. Het bleek een fantastisch uitje. We zagen het hele proces van boomstam tot klosje en de hele werkplaats zag eruit alsof er nog dagelijks gewerkt wordt. Dat is ook wel een klein beetje zo, want alle machines werken nog en werden tijdens de rondleiding gedemonstreerd. #stottparkbobbinmill #mill #holiday #travel #reizen #ambachten #museum #houtenklosjes #uk #lakedistrict #engeland #vakantie #roadtrip
Chester is een schattig plaatsje in Cheshire. Je h Chester is een schattig plaatsje in Cheshire. Je hebt er een soort galerijen  waarlangs op 2 verdiepingen winkeltjes en restaurants ed zitten. Ik had me verheugd op de overdekte markt, maar die viel een beetje tegen. Veel kraampjes waren leeg. Gelukkig waren er wel een aantal eethuisjes open. De pad thai op foto 2 smaakte uitstekend. Al was het zo veel dat we beter samen 1 portie hadden kunnen bestellen. 
#chester #cheshire #thaifood #stopping #uk #england #travel #reizen #food #vakantie
Toast met zalm en een granolabowl. Topontbijt bij Toast met zalm en een granolabowl. Topontbijt bij Bean & Cole in het leuke plaatsje Chester. 

#breakfast #ontbijt #granolabowl #toast #chester #travel #reizen #roadtrip #camping #uk #engeland
Als Maarten en ik uit eten gaan overleggen we bijn Als Maarten en ik uit eten gaan overleggen we bijna tijd of we de helft van onze maaltijd zullen wisselen. Zo kunnen we verschillende dingen proeven. Deze keer bestelden we tosti's in het gezellige binnentuintje van The Drovers in Builth Wells in Wales. Het wisselen pakte goed uit, want hoewel mijn bbqkip tosti prima was, was die van Maarten met tonijn nog net iets lekkerder. Ruil jij ook eten met anderen?

#lunch #tosti #toastedsandwich #Wales #holiday #travel #reizen #holiday #uk #builthwells #thedrovers #binnentuin #camping #food
Dagje Brighton. Heerlijk in de zon bij een strandt Dagje Brighton. Heerlijk in de zon bij een strandtent gezeten. De calamaris van de foto was heerlijk. Alleen jammer dat nog geen seconde na de foto een enorme meeuw het grootste gedeelte van de calamaris van het bord jatte. Ieuw!!!! De Thaise lunch hebben we gelukkig wel helemaal zelf kunnen verorberen. #brighton #lunch #calamaris #kutmeeuwen #thaifood #gigglingsquid #gigglingsquidbrighton  #uk #engeland #holiday #travel #reizen #beach #strand #zee #sea
Vandaag bezochten we Arundel Castle. Het is een be Vandaag bezochten we Arundel Castle. Het is een behoorlijk groot kasteel en omdat er een evenement was waren er veel leuke demonstraties. Tussendoor lunchten we met een tosti en een salade in het dorp. Prima dagje! #arundel #arundelcastle #lunch #holiday #uk #engeland #lulamaescafe #tosti #travel #kasteel
Onderweg naar Engeland aten we op de boot een burg Onderweg naar Engeland aten we op de boot een burger. De smaak was best ok, maar voor een goed buikgevoel was het een beetje te vet. Dikke plus was wel dat de chipottle saus niet op de burger zat, maar apart op het bord lag. Ik vind nl de hoeveelheid saus op een burger altijd te veel. Eten jullie je burger liever met veel saus of wil je het net als ik liever een beetje minder?

#burger #stenaline #beefburger #vakantie #3wekenkampereninhetvooruitzicht #travel #roadtrip #sauskwestie
Foodblogswap! Ik maakte een heerlijke clubsandwich Foodblogswap! Ik maakte een heerlijke clubsandwich tosti naar idee van @elisabethsmagazine. Die kun je in allerlei variaties maken en is superlekker. #foodblogswap #food #fbs #tosti #driedubbeletosti #foodblog #foodblogger #clubsandwich #clubsandwichtosti
ROLLENDE KEUKENS 2022. We waren er al vroeg zodat ROLLENDE KEUKENS 2022. We waren er al vroeg zodat het nog niet zo druk was. We deelden bao en bitterballen met eend, een wrap met kip en guacamole, een heerlijk stokbroodje buikspek en een verrukkelijk ijsje (mandarijn en citroen-basilicum) toe. #rollendekeukens #foodtrucks #foodtruckfestival #festival #food #buiteneten #eten #foodblogger #weekend
Volg op Instagram
KokenKoken

Archieven

Categorieën

  • barbecue
  • bijgerecht
  • borrelhapje
  • brood
  • dessert
  • dranken
  • evenement
  • hartige taart
  • hoofdgerecht
  • kookboeken
  • lunch
  • maandoverzicht
  • noedels
  • ontbijt
  • overig
  • Pasta en pizza
  • reizen
  • rijst
  • salade
  • saus
  • slowcooker
  • soep
  • taart, koek en zoet
  • tosti
  • uit eten
  • voorgerechten
  • workshop
Volg mijn blog met Bloglovin

Copyright © 2022 · Foodie Pro Theme On Genesis Framework · WordPress · Log in