Er zijn tegenwoordig veel smaken kant en klare popcorn te koop. Misschien zijn ze nog wel lekker ook? Maar waarom zou je je smaakjes popcorn niet gewoon zelf maken? Ik maakte deze popcorn met met een beetje pit door er gerookt paprikapoeder en selderijzout over te strooien. De hoeveelheden zijn een beetje naar smaak. Ik gebruik als regel dat ik de bodem van de pan grotendeels (dus niet helemaal, dan poffen ze niet meer allemaal) bedek met maiskorrels. De kruiden meng ik in een kommetje en ik gebruik dan de hoeveelheid die ik lekker vind. Uitproberen dus.
Als je geen (pittig) gerookt paprikapoeder hebt kun je ook gewoon paprikapoeder gebruiken.
Popcorn
Ingrediënten
- 1 eetlepel zonnebloemolie
- 50 gram pofmais
- 0,5 theelepel paprikapoeder
- 1 theelepel selderijzout
Verwarm de olie met 2 maiskorrels in een pan (liefst met dikke bodem) op middelhoog vuur. Doe de deksel op de pan en wacht tot de korrels poffen. Haal ze uit de pan en strooi de overige mais in de pan. Deksel erop en dan kan het poffen beginnen. Een glazen deksel is natuurlijk het leukst, want dan zie je wat er gebeurt in de pan. Meng intussen de paprikapoeder met het selderijzout. Schud de pan af en toe een beetje en wacht tot het poffen bijna stopt. De pan is dan ook meestal gewoon vol. Als je te lang wacht verbrandt de popcorn. Doe de popcorn in een kom en strooi het kruidenmengsel erover.
Anke Morreel
11 maart 2016 op 08:03http://donnacaramella.blogspot.be/2014/11/palomitas-con-pimenton-popcorn-met.html 🙂
Verslavend!
Martine - Duizenden1dag
11 maart 2016 op 08:10Zeker verslavend! Wat een prachtig blikje op jouw foto!
Anke Morreel
12 maart 2016 op 09:04😉 er zijn heel veel mooie blikjes… in juni ga ik terug naar Extremadura, de regio van de Pimenton.
Daar zie je echt alle soorten blikjes van alle producenten.