• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar

Duizenden1dag

  • home
  • Categorieën
  • Reizen
  • Over mij
  • Contact
  • Navigation Menu: Social Icons

    • E-mail
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter

Koekjes met kardemom

3 september 2015 By Martine Reageer

Het klinkt misschien niet echt aantrekkelijk: stoffige koekjes, maar de structuur doet me toch echt aan het woord stoffig denken, maar dan niet vies stoffig. Ze voelen namelijk wat poederachtig in je mond en zijn een soort van uit elkaar stuiverig. Mmm, dat maakt het allemaal niet beter geloof ik. Weet je wat, maak deze koekjes en oordeel zelf. Ik hoor graag wat je ervan vond en hoe je deze koekjes zou omschrijven.

Het oorspronkelijk recept is voor 26 koekjes, Ik vond de koekjes dan wel heel erg klein worden en maakte er dus 13. Ze hebben bij mij ongeveer de grootte van een bitterkoekje.
koekjes met kardemom op een Oosters zilveren schaaltje met rasterpatroon. De koekjes zijn gegarneerd met een cashewnoot en hebben een beetje een Oosters uiterlijk

Stoffige koekjes met kardemom

Ingrediënten

  • 200 gram bloem
  • 50 gram kikkererwtenmeel
  • 75 gram poedersuiker
  • 0,5 theelepel gemalen kardemom
  • 1,2 deciliter plantaardige olie
  • 13 cashewnoten of gepelde pistachenoten
Verwarm de oven voor op 180 graden. Leg een vel bakpapier op een bakplaat of vet hem in.
Zeef alle droge ingredienten boven een kom; doe er 1 deciliter van de olie bij en kneed het tot het een samenhangend deeg is. Als het deeg nog te droog is voeg je kleine beetjes olie toe tot het een stevig deeg is.
Maak 13 balletjes van het deeg en druk ze een beetje plat. Duw dan in ieder koekje een nootje en leg ze op de bakplaat.
Bak de koekjes in 25 minuten lichtbruin. Let goed op dat de onderkant niet verbrand, want de koekjes blijven van boven best licht terwijl de onderkant op de bakplaat snel te hard gaat.
Laat ze op een rooster afkoelen.
Bron:Spatels & stiletto’s van Ravinder Bhogal

Categorie: taart, koek en zoet Tags: koek

Vorig bericht: « Kersen-yoghurtijs
Volgend bericht: Workshop dumplings (jiaozi) maken »

Lees Interacties

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Primaire Sidebar

Instagram

Gezellig dagje Rotterdam met vriendin Nienke. Beet Gezellig dagje Rotterdam met vriendin Nienke. Beetje winkelen, bijkletsen, uitgebreid lunchen en een rondje kunsthal. #Rotterdam #roffa #lunch #apartt #clubsandwich #kunsthal #patriciapiccinini
Wat een gezellig weekendje bij mijn zus @judith_4. Wat een gezellig weekendje bij mijn zus @judith_4.1 en @pippikramer in Bergen op Zoom. We gingen naar de kapper en het zwembad, lagen lui op de bank voor de beamer, kletsen bij, gingen naar de kringloop en aten dit heerlijke vis twaalfuurtje bij De Stadsburger.
Prachtige lokatie en sprookjesachtig verlicht. De Prachtige lokatie en sprookjesachtig verlicht. De lumineuze nachten van kasteel de Haar namen ons mee naar een kerstfeest van vroeger tijden. Wij vonden het leuk. #kasteel #kasteeldehaar #weekend  #uitje #kerst #lumineuzenachten #Nederland #wegineigenland #kastelen
Minicruise Newcastle. Op de heenweg behoorlijke de Minicruise Newcastle. Op de heenweg behoorlijke deining; terug lekker rustig. Tussendoor 21000 stappen  kerstmarkt(je), winkels en Grainger market. En een overheerlijke cumberland sausage roll. Nu weer bijna thuis... #newcastle #minicruise #overbelastevoet #uitjemetmezelf #winkelen #uk #engeland #kerstmarkt
Instagram bericht 17998377955566467 Instagram bericht 17998377955566467
In de buurt van Nottingham gingen we naar dit ontz In de buurt van Nottingham gingen we naar dit ontzettend leuke museum. Het was eigenlijk bijvangst omdat we al iets leuks gedaan hadden en we het ondanks de wat lage verwachtingen even meepakten. We zijn er uiteindelijk ruim 1,5 uur binnen geweest en vonden het superleuk. Op de blog kun je er meer over lezen. Daar ontdek je dan gelijk waar die glazen blauwe bal voor bedoeld was.

#frameworkknittersmuseum #frameworkknitters #breimachinesenmeer #engels #cottages #vakantie #travel #uk #nottinghamshire #ruddington #breimuseum #beautiful #museum #topuitje
Dagje Alkmaar met de logeetjes. Kaasmarkt was voor Dagje Alkmaar met de logeetjes. Kaasmarkt was vooral druk en toeristisch, maar Alkmaar zelf is altijd wel even leuk. Lekker geluncht bij Klunder met een foccacia kip. Nou ja, een halve, want ik ruilde de helft met mijn zus voor een boterham met kroket 😃. 
#alkmaar #toeristineigenland #kaasmarkt #kaas #foccacia
@mwemelsfelder is een weekje motorrijden en nu log @mwemelsfelder is een weekje motorrijden en nu logeren @judith_4.1 en mijn moeder een paar nachten bij mij in Haarlem. Dus speel ik toerist in eigen stad en deden we een rondvaart en winkelen we ons daarna een slag in de rondte. Tussendoor lunchten we met een heerlijk visplateau bij @mlinhaarlem 

#Haarlem #toeristineigenstad #langweekend #Nederland #moeiehoeven #lunch #vis #food
In Wales bezochten we de Judge's Lodging, het huis In Wales bezochten we de Judge's Lodging, het huis waar de reizende rechters verbleven. We zagen er o.a  een victoriaanse thermoskan en Maarten zat er in het badje van de rechter. Meer info staat nu online. Link in bio. #thejudge'slodging #Wales #travel #museum #travel #reizen #uk #grootbrittannië #rechters
Volg op Instagram
KokenKoken

Archieven

Categorieën

  • barbecue
  • bijgerecht
  • borrelhapje
  • brood
  • dessert
  • dranken
  • evenement
  • hartige taart
  • hoofdgerecht
  • kookboeken
  • lunch
  • maandoverzicht
  • noedels
  • ontbijt
  • overig
  • Pasta en pizza
  • reizen
  • rijst
  • salade
  • saus
  • slowcooker
  • soep
  • taart, koek en zoet
  • tosti
  • uit eten
  • voorgerechten
  • workshop
Volg mijn blog met Bloglovin

Copyright © 2023 · Foodie Pro Theme On Genesis Framework · WordPress · Log in