• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar

Duizenden1dag

  • home
  • Categorieën
  • Reizen
  • Over mij
  • Contact
  • Navigation Menu: Social Icons

    • E-mail
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter

Streetfood in Vietnam

26 januari 2020 By Martine 1 Reactie

Dit is de achtste post van 10 achtereenvolgende posts over onze vakantie naar Vietnam. Ik vertel je meer over wat we aten, wat we deden en de hotels waar we verbleven. We begonnen onze reis in Hồ Chí Minh City en reisden daarna met trein, bus en vliegtuig naar de Mekong Delta, Nha Trang (foodtour), Hoi An en Dong Hoi (grottenexcursie).

Streetfood

Naast al het eten in de restaurants aten we ook zeer regelmatig iets van een stalletje aan de straat of op 1 van de vele nachtmarkten. Onze ervaring is dat je daar prima kunt eten en hoewel de hygiëne misschien niet altijd volgens onze normen is hebben we daar allebei tijdens de reis niet een keer last van gehad. Hier volgt een overzicht van wat we zoal aten. Ook in de voorgaande posts over Vietnam vind je wat streetfood terug.

Bánh tráng nướng (Vietnamese pizza)

Deze Vietnamese pizza was het eerste Vietnamese streetfood dat we aten en we waren direct verkocht. Het wordt gemaakt door een rijstvel te roosteren boven hete kolen en daarna te beleggen met varkensgehakt, ei, srirachasaus/chilisaus/vissaus, bosuitjes en mayonaise. We hebben diverse varianten geproefd en de smaakverschillen waren vrij groot. Maar ze waren bijna allemaal erg lekker.

Bánh trứng nướng

Dit is een soort omeletje van kwarteleieren. Het wordt gebakken in een schattig pannetje dat in 6 parten verdeeld is. In ieder vakje wordt het eiermengsel gegoten en dan worden er nog wat ingrediënten aan toegevoegd. Tenslotte wordt het rijkelijk begoten met mayonaise. Wij waren er niet kapot van, maar het pannetje had ik wel mee naar huis willen nemen.

Bahn mi

Bahn mi is een overblijfsel uit de tijd dat Vietnam een Franse kolonie was. De Vietnamezen maakten hun eigen versie van een belegd stokbrood en met groot succes, want het is enorm populair in Vietnam. En steeds vaker ook daarbuiten.

Het stokbrood wordt belegd met varkensvlees, meestal in de vorm van pate en varkensvlees in een andere vorm. verder gaan er vaak ingelegde groenten, pinda’s, koriander en een pittige saus overheen. De lekkerste aten we tijdens een foto-excursie waar de gids ontbijt voor ons regelde.

Rolijs

In Hoi An aten we ijs dat ter plekke op een bevroren plaat gemaakt werd. Inmiddels heb ik het in Nederland ook al een paar keer gezien, maar daar zag ik het voor het eerst.

Banana pancake

Dit was ons lievelingshapje in Thailand, dus toen we dat in Can Tho zagen moesten we dat natuurlijk wel bestellen. Het is een soort pannenkoek van elastisch deeg dat gevuld word met banaan en daarna overgoten wordt met gecondenseerde melk. Echt superlekker. Later aten we het nog een keer in Hoi An.

Nước mía

Op veel plaatsen in Vietnam zagen we karretjes met een suikerrietdrankje. Toen Maarten er tijdens een tour de gids naar vroeg stopten we op de terugweg bij zo’n stalletje om een drankje te kopen. Het is erg leuk om te zien. Er word een grote stengel suikerriet door een pers gedraaid en na een paar keer persen gaat er een limoentje mee door de pers. Dat is alles. Het uitgeperste sap gaat in een bekertje met veel ijs en smaakt heel lekker fris. Later hebben we ze vaker gekocht en soms zat er geen limoen bij. Dan is het wel erg zoet.

Kẹo chỉ

We proefden ook een lekker zoet toetje of tussendoortje. Een soort plat koekje wordt belegd met vers geraspte kokosslierten, iets wat op suikerpasta lijkt en helemaal uit elkaar getrokken wordt tot een soort engelenhaar en gehakte pinda’s.

Loempia’s

We aten ze nog net niet dagelijks, maar wat hebben we er veel weggewerkt zeg. Op een enkeling na waren ze allemaal overheerlijk. Ik maakte de Vietnamese loempia’s inmiddels thuis ook al een paar keer in diverse varianten.

Categorie: reizen Tags: Azie, reizen, streetfood, Vietnam, Vietnam tiendaagse

Vorig bericht: « Grottenexcursie vanuit Dong Hoi (Vietnam)
Volgend bericht: Vietnamese pizza met rijstvellen (Bánh Tráng Nuong) »

Lees Interacties

Reacties

  1. Gerry

    27 januari 2020 om 22:18

    Leuke foto’s, krijg trek!

    Beantwoorden

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Primaire Sidebar

Instagram

Een molen waar houten klossen voor bijv. katoen ge Een molen waar houten klossen voor bijv. katoen gemaakt worden. We hadden een beetje onze twijfels of dat interessant zou zijn. Het bleek een fantastisch uitje. We zagen het hele proces van boomstam tot klosje en de hele werkplaats zag eruit alsof er nog dagelijks gewerkt wordt. Dat is ook wel een klein beetje zo, want alle machines werken nog en werden tijdens de rondleiding gedemonstreerd. #stottparkbobbinmill #mill #holiday #travel #reizen #ambachten #museum #houtenklosjes #uk #lakedistrict #engeland #vakantie #roadtrip
Chester is een schattig plaatsje in Cheshire. Je h Chester is een schattig plaatsje in Cheshire. Je hebt er een soort galerijen  waarlangs op 2 verdiepingen winkeltjes en restaurants ed zitten. Ik had me verheugd op de overdekte markt, maar die viel een beetje tegen. Veel kraampjes waren leeg. Gelukkig waren er wel een aantal eethuisjes open. De pad thai op foto 2 smaakte uitstekend. Al was het zo veel dat we beter samen 1 portie hadden kunnen bestellen. 
#chester #cheshire #thaifood #stopping #uk #england #travel #reizen #food #vakantie
Toast met zalm en een granolabowl. Topontbijt bij Toast met zalm en een granolabowl. Topontbijt bij Bean & Cole in het leuke plaatsje Chester. 

#breakfast #ontbijt #granolabowl #toast #chester #travel #reizen #roadtrip #camping #uk #engeland
Als Maarten en ik uit eten gaan overleggen we bijn Als Maarten en ik uit eten gaan overleggen we bijna tijd of we de helft van onze maaltijd zullen wisselen. Zo kunnen we verschillende dingen proeven. Deze keer bestelden we tosti's in het gezellige binnentuintje van The Drovers in Builth Wells in Wales. Het wisselen pakte goed uit, want hoewel mijn bbqkip tosti prima was, was die van Maarten met tonijn nog net iets lekkerder. Ruil jij ook eten met anderen?

#lunch #tosti #toastedsandwich #Wales #holiday #travel #reizen #holiday #uk #builthwells #thedrovers #binnentuin #camping #food
Dagje Brighton. Heerlijk in de zon bij een strandt Dagje Brighton. Heerlijk in de zon bij een strandtent gezeten. De calamaris van de foto was heerlijk. Alleen jammer dat nog geen seconde na de foto een enorme meeuw het grootste gedeelte van de calamaris van het bord jatte. Ieuw!!!! De Thaise lunch hebben we gelukkig wel helemaal zelf kunnen verorberen. #brighton #lunch #calamaris #kutmeeuwen #thaifood #gigglingsquid #gigglingsquidbrighton  #uk #engeland #holiday #travel #reizen #beach #strand #zee #sea
Vandaag bezochten we Arundel Castle. Het is een be Vandaag bezochten we Arundel Castle. Het is een behoorlijk groot kasteel en omdat er een evenement was waren er veel leuke demonstraties. Tussendoor lunchten we met een tosti en een salade in het dorp. Prima dagje! #arundel #arundelcastle #lunch #holiday #uk #engeland #lulamaescafe #tosti #travel #kasteel
Onderweg naar Engeland aten we op de boot een burg Onderweg naar Engeland aten we op de boot een burger. De smaak was best ok, maar voor een goed buikgevoel was het een beetje te vet. Dikke plus was wel dat de chipottle saus niet op de burger zat, maar apart op het bord lag. Ik vind nl de hoeveelheid saus op een burger altijd te veel. Eten jullie je burger liever met veel saus of wil je het net als ik liever een beetje minder?

#burger #stenaline #beefburger #vakantie #3wekenkampereninhetvooruitzicht #travel #roadtrip #sauskwestie
Foodblogswap! Ik maakte een heerlijke clubsandwich Foodblogswap! Ik maakte een heerlijke clubsandwich tosti naar idee van @elisabethsmagazine. Die kun je in allerlei variaties maken en is superlekker. #foodblogswap #food #fbs #tosti #driedubbeletosti #foodblog #foodblogger #clubsandwich #clubsandwichtosti
ROLLENDE KEUKENS 2022. We waren er al vroeg zodat ROLLENDE KEUKENS 2022. We waren er al vroeg zodat het nog niet zo druk was. We deelden bao en bitterballen met eend, een wrap met kip en guacamole, een heerlijk stokbroodje buikspek en een verrukkelijk ijsje (mandarijn en citroen-basilicum) toe. #rollendekeukens #foodtrucks #foodtruckfestival #festival #food #buiteneten #eten #foodblogger #weekend
Volg op Instagram
KokenKoken

Archieven

Categorieën

  • barbecue
  • bijgerecht
  • borrelhapje
  • brood
  • dessert
  • dranken
  • evenement
  • hartige taart
  • hoofdgerecht
  • kookboeken
  • lunch
  • maandoverzicht
  • noedels
  • ontbijt
  • overig
  • Pasta en pizza
  • reizen
  • rijst
  • salade
  • saus
  • slowcooker
  • soep
  • taart, koek en zoet
  • tosti
  • uit eten
  • voorgerechten
  • workshop
Volg mijn blog met Bloglovin

Copyright © 2022 · Foodie Pro Theme On Genesis Framework · WordPress · Log in