Door een goede voorbereiding kun je gezellig mee kletsen met de gasten als je een etentje geeft in van de hele tijd in de keuken te staan. Ik maak dan ook graag gerechten die je al van te voren klaar kunt maken en dan alleen nog even hoeft af te maken of op te warmen…
aardappel
Engelse aardappelballetjes uit Aan tafel met Charles Dickens
Uit het boek Aan tafel met Charles Dickens (waar ik dinsdag een review van plaatste) maakte ik aardappelballetjes. Ik volgde netjes het recept, kreeg een heerlijke puree en zette die een nacht in de koelkast. Van helft van de puree maakte ik de volgende dag prachtige balletjes ter grootte van een pingpongbal die ik in…
Ovenschotel met aardappel, prei en kip
Deze maand mocht ik voor de foodblogswap iets uitzoeken bij Peggy van Peggy`s Pastime, een Belgische blogster met een indrukwekkend aantal recepten op haar blog. Het was dan ook best moeilijk om een keuze te maken. Aangezien ik gek ben op ovenschotels en net een paar gerookte kippenbouten had gekocht, besloot ik de ovenschotel met…
Stapeltaartje met aardappel, gepofte biet en geitenkaas
Wat een feest is het deze maand in de tuin van mijn werk. De kapucijners en doperwten zijn inmiddels allemaal geoogst en op dit moment hebben we volop sperziebonen, snijbonen, courgettes, koolrabi, komkommers sla, wortels, aardappels en natuurlijk bietjes. Alles smaakt en ruikt zo lekker vers. Vandaag gebruikte ik aardappels en bietjes uit de tuin….
Kabeljauw in sesam-gembermarinade met krieltjes en maiskolf
Omdat Maarten met zijn bootje nog wel eens kabeljauw vangt, zijn we altijd op zoek naar nieuwe kabeljauwrecepten. Deze keer een pietsje aangepast recept recept uit de Elle Eten. Kabeljauw in sesam-gembermarinade Ingrediënten 600 gram kabeljauwfilet (wij hadden 4 kleine filetjes) 1 stuk verse gemberwortel van 3-4 cm 1 rode peper 3 takjes koriander 6…