Dit is een nagerecht dat ik al maak zolang ik me kan herinneren. Je hebt er bijna niets voor nodig en je hoeft er bijna niets voor te doen. Als je gebarbecued hebt leg je de bananen gewoon in de hete as. De enige voorwaarde is dat je goede ingrediënten hebt. Lekkere bananen, goede rum…
fruit
Zomerse kersen-kruimeltaart
Als ik aan deze kersen-kruimeltaart denk krijg ik er direct weer trek in. Weinig dingen vind ik lekkerder dan kersen. De afgelopen 3 weken tijdens onze vakantie in Frankrijk hebben we ons dan ook te pletter gegeten aan kersen. Zeker een keer of 10 zaten wij op onze klapstoelen te genieten van deze heerlijkheden aan…
Koken op houtvuur: apple pie uit de pie iron
Dit recept (al kun je het bijna geen recept noemen) is een typisch geval van “kleine moeite, groot resultaat”. Ook nu gebruikte ik de pie iron uit de vorige blogpost. Deze keer maakte ik een zoet hapje: apple pie. Ik had verwacht dat ik hiermee niet gelijk succes zou hebben, maar het lukte echt fantastisch….
Appel-dadelcake
Deze dadelcake is lekker klef en heerlijk in combinatie met zoete lobbig geklopte slagroom. Als je kleine puntjes serveert is het ook een lekker dessert waarbij een bolletje vanille-ijs niet zou misstaan. Appel-dadelcake Ingrediënten voor een vorm van 20 cm 75 gram dadels 1 grote appel of 2 kleine appels 175 ml kokend water 110…
Appeltaart
Ik vertelde al eerder dat Maarten z’n lievelingstaart appeltaart is. En dan ook nog het liefst eenvoudige appeltaart zonder fratsen. Ik wil best appeltaart bakken, maar dan wel een appeltaart waar ik over kan bloggen. Zo maakte ik al een Bretonse appeltaart; een appeltaart met deksel; een appeltaart met mascarpone en amandelen en zelfs een appeltaart uit blik. Maar…
Bosbessen-yoghurtijs
Het wordt deze week nog een paar dagen lekker warm Reden genoeg om dit heerlijke frisse yoghurtijs met bosbessen te maken. Ik gebruikte mijn ijsmachine, maar het schijnt zonder ook prima te gaan. Roer het dan een paar keer goed door als het in de vriezer staat. Maarten is enorm fan van yoghurtijs en ik…
Scones met aardbeien (foodblogswap)
De foodblogswap van mei bracht mij naar het blog van Marijke kookt. Een bijzonder blog, want bijna al haar recepten zijn gemaakt met haar AGA oven. Als je niet weet wat een AGA oven is moet je daar vooral even op googelen. Na een tijdje twijfelen tussen meerdere lekkere dingen viel de keus op scones aangezien ik…
Bakewell taart met kersen
Afgelopen september hebben Maarten en ik 3 weken gekampeerd in Engeland. In september? Was dat niet koud dan? Ja, dat was koud!! ’s Avonds zaten we gezellig met een fleecedekentje om ons heen te kleumen tot we besloten dat we in bed beter af waren. Maar goed; ik dwaal af. Ik moest er aan denken…
Appeltaart
Wat een leuk blogjaar was 2013! Ik heb dit jaar veel medebloggers ontmoet, mijn eerste persevents gehad, heerlijk gegeten, een spiegelreflexcamera gekocht, groeiende bezoekersaantallen gezien en super genoten van het bloggen. Op de valreep dan nog maar even een appeltaart om dit te vieren. Op naar 2014! Ik wens iedereen een gezellige jaarwisseling en een…
Dadel-walnotenkoek
De laatste foodblogswap van het jaar. De foodblogswap is een initiatief vanuit de facebookgroep voor foodbloggers en houdt in dat iedereen die zich inschrijft een blog toegewezen krijgt. Je maakt dan een recept van dat blog en in de afgesproken week post je een verslag. Deze keer mocht ik iets van Comfort Kitchen maken. Laura is in maart 2013 met…