Deze pruimentaart heb ik ooit eens ergens in een boek gevonden en overgeschreven. Toen Mannin en ik toevallig afgelopen week op dezelfde dag deze taart bakten, ontdekte ik bij haar op het blog dat het recept uit het boek Twaalf van Tessa Kiros komt. Ik houd zelf niet zo erg van pruimen, maar het is wel…
fruit
Pannenkoeken met banaan
Deze heerlijke bananenpannekoekjes zijn lekker als ontbijt, lunch, dessert of gewoon wanneer je zin hebt in een zoet hapje. Ze hebben het formaat van een pancake. Bananenpannenkoekjes Ingrediënten voor 4 stuks 3 goed rijpe bananen 1 ei 100 gram zelfrijzend bakmeel 1 eetlepel bruine basterdsuiker snufje zout evt wat melk als het beslag te dik is…
Appeltaart met mascarpone en amandelen
De appeltaart met mascarpone en amandelen op het blog van Avonturen in de keuken zag er zo lekker uit dat ik hem gelijk gemaakt heb. En hij viel enorm in de smaak hier thuis. Een blijvertje dus. Het oorspronkelijke recept voor deze Deense taart komt uit de Foodies special “Life is sweet”. Appeltaart met mascarpone en…
Gekarameliseerde appeltjes
Eva (13 jaar) was dit weekend de onbetwiste koningin van de gekaramelliseerde appeltjes. Onverstoorbaar schilde en bakte ze appeltjes; terwijl de aasgieren om haar heen ze direct na het bakken uit haar pan pikten. Dat was niet voor niets, want ze waren overheerlijk. Het werd donker; het ging regenen, maar ze ging net zo lang…
Bretonse appeltaart van Cees Holtkamp
Als je aan Maarten vraagt wat voor taart hij wil, zegt hij altijd direct: appeltaart. Vandaar dat het tweede recept dat ik maakte uit het boek De banketbakker een appeltaart was. De Bretonse appeltaart maak je met fonceerdeeg, een lekker fluwelig, goed te bewerken deeg. In plaats van een grote vorm, gebruikte ik 2 kleintjes….
Appelpannenkoeken
Vriendje Maarten is gek op pannenkoeken. Het liefst eet hij appelpannenkoeken, maar juist die lukken nooit zo goed. Meestal valt de pannenkoek uit elkaar bij het omdraaien of is de pannenkoek te dik ofzo. Omdat Maarten er zo blij van wordt wil ik graag de ultieme appelpannenkoek kunnen bakken. Vandaag heb ik weer eens een poging…