Deze maand mochten Mamaatje van alles en ik iets bij elkaar uitzoeken voor de foodblogswap. We hebben al eens eerder iets van elkaars blog gemaakt, maar het was geen straf om dat nog eens te doen. Ik was net als vorige keer weer onder de indruk van de supergave ideeën voor kinderfeestjes. Lees bijv eens over…
koek
Valentijnskoekjes
Ik geloof niet dat ik ooit eerder iets aan Valentijnsdag gedaan heb, maar deze koekjes zijn te leuk om niet te maken. Maarten is dus vandaag heel schattig met een koektrommeltje van Koekiemonster gevuld met hartjeskoekjes naar zijn werk vertrokken.
Stroopwafels
Mijn oma bakte vroeger zelf stroopwafels. Ik geloof niet dat het vaak gebeurde, maar ik wist niet hoe snel ik bij oma moest komen als ze ze bakte. Wat waren die warme stroopwafels lekker zeg! Helaas is het wafelijzer met het recept verloren gegaan, maar de herinneringen zijn er nog. Uiteraard stond het op mijn…
Koeken met chocolade en koeken met minismarties
Van de blog My happy kitchen & lifestyle word je automatisch blij. Anne-Marie schrijft op een heel enthousiaste manier over eten, reizen en lifestyle. We schelen niet zoveel in leeftijd en mede daardoor vind ik vooral haar posts over nostalgie erg leuk om te lezen. Ik deed mee aan haar serie Nostalgie en eten en als je…
De beste fudgy brownies ever!
Dit zijn echt de beste brownies ever als je van fudgy houdt! Het recept is niet origineel, want het is van Nigella lawson en al op diverse blogs verschenen. Ze zijn zo lekker dat ik nooit meer andere maak. Het zijn natuurlijk wel caloriebommen, maar als je je een beetje weet te beheersen of ze…
Gelukskoekjes
Deze maand mocht ik voor de foodblogswap snuffelen bij Gerry van het blog Gewoon lekker gewoon. Dat vond ik leuk, want Gerry en ik kennen elkaar een beetje “in het echt” . We zijn eens van een saai persevent weggeslopen om lekker in de kringloopwinkel te snuffelen en kletsen heel wat af als we elkaar zien. We…
Kokosbollen
Deze maand koos ik voor de foodblogswap bij Easy daily food deze kokoskoekjes uit. Als je zorgt dat je kokos en gecondenseerde melk in huis hebt staan ze binnen 10 minuten in de oven. Ideaal voor onverwacht bezoek dus. Mijn blikje gecondenseerd was wat over de datum en dan is het nog prima van smaak, maar wordt het…
Slagroomsoesjes met een tic
Voor de foodblogswap van februari kwam ik bij het blog van The Food Voyage terecht. Hier had ik keus genoeg om iets lekkers uit te zoeken. Je vindt er nl zowel hartige als zoete recepten. De reisverhalen vind ik trouwens ook erg leuk om te lezen. Uiteindelijk werden het deze slagroomsoesjes die ik een kleine twist gaf door…
Boterkoek
Boterkoek was de specialiteit van mijn oma. Zodra er iets te vieren viel bakte mijn oma er 1. Dat was niet voor niets, want die boterkoeken waren fantastisch. Behalve als ze er stemgember op deed, want dat vonden we niet lekker. Mijn oma leeft al jaren niet meer en inmiddels zet mijn moeder de traditie…
Wafels met kokosrijstmelk
Eigenlijk gebruik ik alleen een alternatief voor melk als ik dat toevallig in huis heb omdat ik het gekregen heb. Producten als havermelk en rijstmelk zal ik niet snel zelf aanschaffen.Maar als foodblogger krijg je nog wel eens iets om uit te proberen en zo stond er ineens een pak kokosrijstmelk in de kast. Dat…