In de vorige post schreef ik al over camping Lazy in Slowakije. Een van de leuke dingen op die camping is dat je er bij je tent een vuurtje mag stoken en ik dus mijn pie iron weer eens kon gebruiken. We waren van plan de dag na aankomst (zondag) te barbecueën, maar de camping…
koken op houtvuur
Weekendje kamperen in Baarn
Het weekend na Pinksteren gingen we kamperen met vrienden. We gaan graag naar het scoutingterrein in Baarn omdat je daar op houtvuur kan koken en dus ‘s avonds ook bij een vuurtje kan zitten. Over het algemeen doen we niet veel meer dan eten klaarmaken en eten ha ha ha. Oh ja boodschappen en naar…
Bananen met rum en vanillesuiker
Dit is een nagerecht dat ik al maak zolang ik me kan herinneren. Je hebt er bijna niets voor nodig en je hoeft er bijna niets voor te doen. Als je gebarbecued hebt leg je de bananen gewoon in de hete as. De enige voorwaarde is dat je goede ingrediënten hebt. Lekkere bananen, goede rum…
Croissantdeeg met knakworst om een stok
Vorig jaar tijdens een weekendje kamperen probeerde ik iets uit dat ik op Pinterest had gevonden. Croissantdeeg met knakworst boven een vuurtje. Het zag er heel leuk uit op het plaatje en het leek me niet zo moeilijk. Ik zat daardoor dus op een bloedhete zaterdagmiddag lekker met mijn billen in het gras naast een…
Koken op houtvuur: apple pie uit de pie iron
Dit recept (al kun je het bijna geen recept noemen) is een typisch geval van “kleine moeite, groot resultaat”. Ook nu gebruikte ik de pie iron uit de vorige blogpost. Deze keer maakte ik een zoet hapje: apple pie. Ik had verwacht dat ik hiermee niet gelijk succes zou hebben, maar het lukte echt fantastisch….
Tosti met kaas, ei, kaas en spek uit de pie iron
In september kreeg ik een pie iron voor mijn verjaardag. Afgelopen weekend had ik eindelijk de kans hem uit te proberen. En ik werd steeds enthousiaster. Je kunt er echt van alles in klaarmaken en ik heb inmiddels volop ideeën. We gingen een weekendje met vrienden op deze camping kamperen en hebben dus weer lekker op houtvuur…
koken op houtvuur en Rollende keukens 2015
Koken op houtvuur Wat een lekker lang weekend is dit zeg. Woensdag was ik al een dagje vrij en donderdag vertrokken we zoals ieder jaar met hemelvaart naar scoutingterrein Buitenzorg om te kamperen met vrienden. Het is ieder jaar weer even gezellig. Er wordt dan gekookt op houtvuur en over het algemeen eten we heerlijk. We…
Mallorca 7: barbecue en houtoven bij ons berghuis bij Soller
Vanaf het moment dat ik wist dat we naar dit berghuis bij Fortnalutx zouden gaan verheugde ik me al op de houtoven en de houtskoolgrill die bij de buitenplaats hoorde. Daar hebben we dus ook uitgebreid gebruik van gemaakt. Ik maakte spareribs, hamburgers, inktvissen en gamba’s klaar op de barbeque en in de houtoven maakte ik flammkuchen en…
Kippenlever met ontbijtspek
Het blijft maar lekker weer en dus geef ik jullie vandaag nog een gerechtje voor op de barbecue. Tijdens ons kampeerweekendje maakten we deze spiesjes met kippenlever en ontbijtspek. De bovenste kolen zijn nog zwart, maar de bak was nog goed warm van het vuurtje dat we daarvoor gestookt hadden. Kippenlever met ontbijtspek Ingrediënten…
Spareribs met mosterd (en een camping met superschommel)
Maarten en ik zijn gek op kamperen. Het liefst zitten we dan aan het eind van de middag met een borreltje en een boekje voor de tent naast onze mini-barbecue. Tijdens de laatste keer kamperen gebruikten we een grote vuurbak. We waren met vrienden een weekendje op de Veluwe op een camping waar je vuur…