Challah of challe is een brood dat in de Joodse cultuur gebakken wordt voor feestdagen en de sabbat. Het recept voor dit brood vond ik bij Boor van Domaine Malpas kookt aan wie ik deze maand gekoppeld was voor de foodblogswap. Naast haar blog met heerlijke recepten runt Boor samen met haar man Domaine Malpas,…
pasen
3 x eiersalade
De foodblogswap van deze maand bracht mij bij Oh My Dish. Dit blog staat bomvol recepten en kooktechnieken. In eerste instantie ging ik voor de geroosterde bloemkool. De bloemkool verving ik door broccoli en de kruiden door ras el hanout. Dit pakte niet zo goed uit. Ik denk dat de broccoli nog iets te nat…
Broodpudding van kaneelbroodjes (of restjes paasbrood)
Als je na de paasbrunch restjes paasbrood, witte broodjes of krentenbroodjes over hebt is dat geen enkel probleem. Dan maak je gewoon deze fantastische broodpudding. Daar heb je namelijk oud brood voor nodig. Brood van een paar dagen oud is prima (maar met verser brood gaat het ook best). Zorg er wel voor dat je…
Hartige paastaart met zeevruchten, aardappel en doperwten
Met pasen brunchen veel mensen tegenwoordig gezellig met familie of vrienden. Deze taart is prima geschikt als onderdeel van zo’n brunch, maar je zou hem ook heel goed ’s avonds op tafel kunnen zetten. De taart is ontstaan doordat ik geen zin had om boodschappen te gaan doen. Ik zocht eens een beetje door de…