Wat een leuk blogjaar was 2013! Ik heb dit jaar veel medebloggers ontmoet, mijn eerste persevents gehad, heerlijk gegeten, een spiegelreflexcamera gekocht, groeiende bezoekersaantallen gezien en super genoten van het bloggen. Op de valreep dan nog maar even een appeltaart om dit te vieren. Op naar 2014! Ik wens iedereen een gezellige jaarwisseling en een…
taart
Halloweentaart (workshop taart bekleden met marsepein)
UPDATE: TAARTIESIE IS INMIDDELS GESLOTEN Zaterdag deed ik een basis taart workshop bij TaarTiesie in Haarlem. Ik heb al een hele tijd marsepein in de kast liggen met het idee eens een taart van biscuitdeeg te versieren, maar zag altijd op tegen het bekleden van de taart. Toen er een aanbieding langskwam via Social deal voor een…
Pruimentaart
Deze pruimentaart heb ik ooit eens ergens in een boek gevonden en overgeschreven. Toen Mannin en ik toevallig afgelopen week op dezelfde dag deze taart bakten, ontdekte ik bij haar op het blog dat het recept uit het boek Twaalf van Tessa Kiros komt. Ik houd zelf niet zo erg van pruimen, maar het is wel…
Workshop taarten maken bij Paulien Culinair
Via Groupon heb ik een bon gekocht voor een workshop taarten maken bij Paulien Culinair in de Amsterdamse Pijp, vlakbij de Albert Cuypmarkt. Om 14.00 uur was ik samen met 6 andere cursisten aanwezig in de kleine gezellige keuken van Paulien. We kregen koffie en thee en ze legde ons in het kort uit hoe de…
Chocolade-bietentaart
Oorspronkelijk een recept van Diana Henry uit het tv programma dat ze presenteert (Market Kitchen), maar ik heb het van Tana Ramsey. Een heerlijk recept dat ik maakte met de bieten uit eigen tuin (nou ja, eigenlijk de moestuin van het werk). Ik was jarig afgelopen weekend en maakte deze taart om op het werk…
Appeltaart met mascarpone en amandelen
De appeltaart met mascarpone en amandelen op het blog van Avonturen in de keuken zag er zo lekker uit dat ik hem gelijk gemaakt heb. En hij viel enorm in de smaak hier thuis. Een blijvertje dus. Het oorspronkelijke recept voor deze Deense taart komt uit de Foodies special “Life is sweet”. Appeltaart met mascarpone en…
Bretonse appeltaart van Cees Holtkamp
Als je aan Maarten vraagt wat voor taart hij wil, zegt hij altijd direct: appeltaart. Vandaar dat het tweede recept dat ik maakte uit het boek De banketbakker een appeltaart was. De Bretonse appeltaart maak je met fonceerdeeg, een lekker fluwelig, goed te bewerken deeg. In plaats van een grote vorm, gebruikte ik 2 kleintjes….
Appeltaart van Winkel
In de Jordaan in Amsterdam, tegen de Noordermarkt aangeplakt, zit café Winkel. Daar eet je de lekkerste appeltaart van Amsterdam, zo wordt gezegd. Dat moesten we natuurlijk zelf proeven. Vaak staat er een rij tot buiten en zit het terras propvol, maar wij waren om 11 uur de grote drukte net voor en hoefden niet…
Rabarbertaart
Afgelopen week bakte ik een rabarbertaart met rabarber uit de tuin van de zorgboerderij waar ik werk. Ik vond hem zelf niet lekker, maar dat komt vooral doordat ik niet van rabarber houd. Op het werk werd de taart met smaak verorberd en ook Maarten was erg enthousiast. Ik denk dat deze taart ook heerlijk…
carrot cake
Carrot cake klinkt toch altijd beter dan worteltaart. Maar als worteltaart is hij zeker niet minder lekker. Ik ben niet helemaal zeker van de baktijd (vergeten hoe lang ik hem uiteindelijk in de oven heb laten staan) maar het resultaat was heerlijk. Carrot cake Ingrediënten Voor de cake 250 gram bloem 250 gram kristalsuiker…