Deze tortilla’s ontdekte ik bij de Turkse winkel en ze bleken uitstekend geschikt voor de rolletjes met zalm die ik voor ons brunchbuffet (voor Maarten’s verjaardag)wilde maken. Ik besmeerde 3 tortilla’s met smeerbare monchou en belegde ze daarna met gerookte zalm. Een beetje dille erover, oprollen, in stukjes snijden en klaar. Omdat ik nog wat…
vis
Kabeljauwcurry
Maarten haat koken, maar heeft toch al 2 keer Thaise curry gemaakt en dat was nog heel erg lekker ook. Vandaag was het kabeljauwcurry (met door hem gevangen kabeljauw uit de vriezer). Kabeljauwcurry Ingrediënten voor 2 personen 150 gram basmatirijst 300 gram kabeljauwfilet 1 ui 1 gele paprika 150 gram peultjes 2 eetlepels groene Thaise currypasta…
kibbeling met remouladesaus
Maarten had vandaag eindelijk weer eens de kans om te gaan vissen met zijn bootje en kwam met 2 gullen thuis. We zouden eigenlijk uit eten gaan, maar besloten al snel dat we in plaats daarvan thuis kibbeling zouden eten. Verser dan dit kun je het natuurlijk niet krijgen. Jammer genoeg ben ik vergeten een…