Tijd voor de foodblogswap. Het is maar goed dat ik me daar steeds voor inschrijf, want tussendoor gebeurt er niet veel op bloggebied. Gelukkig is het nu weer langer licht en kan ik weer makkelijker foto’s maken van het eten zonder allerlei kunstgrepen toe te moeten passen waar ik dan weer geen zin in heb….
zeevruchten
Risotto met venkel, koolrabi en courgette
In de moestuin groeide alles lekker door de afgelopen weken. Ik oogstte onder andere venkel, courgette en koolrabi en verwerkte die in deze heerlijke risotto. In een zoveelste poging mijn voorraadkastjes iets leger te maken gebruikte ik ook 2 blikjes schelpdieren die ik eens op vakantie gekocht had. Vooral de scheermessen vonden we erg lekker….