Zelfgemaakte wraps zijn wat broodachtiger dan de voorverpakte uit de supermarkt en ze zijn wat minder makkelijk te rollen. Maar ze smaken wel veel beter en daar gaat het uiteindelijk om.
Ze zijn makkelijk te maken. De grootste klus is eigenlijk ervoor te zorgen dat ze niet hard worden. Bij mij lukt dat het best door ze niet op te hoog vuur te bakken en ze na het bakken tussen 2 borden te bewaren tot je ze gaat eten. Overgebleven wraps kun je prima bewaren in een diepvrieszak. Blijven ze ook lekker zacht.
Tortilla wraps
Ingrediënten voor 8 stuks
- 300 gram tarwebloem
- 40 gram boter
- 150 ml water
- 1 theelepel bakpoeder
- snufje zout
Vul de wraps met wat je maar lekker vindt. Maak bijv. een wrap met zalm; een wrap gezond; met gerookte makreel of met ketjap kip
Geef een reactie